11月21日，我市秦东魔芋食品有限公司历经2年在食品行业研制和首创的全国首款魔芋米线产品正式上市。
据了解，魔芋产业是我市的一项促进农民增收的富民产业。魔芋具有低热量、低脂、高纤的特点和通便减肥、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力，防治肿瘤和癌症等功效。秦东魔芋食品有限公司科研团队通过多次与高校合作，研发出酸辣牛肉、香葱排骨、剁椒鱼头等6个口味的桶装、袋装魔芋米线。
中国魔芋协会副会长、魔芋膳食纤维专家、安康秦东魔芋食品有限公司董事长柳胜才告诉记者，用魔芋精粉和大米粉、微量的淀粉，加起来做这个及时冲泡性的、健康的魔芋产品，这款产品研发出来以后，使魔芋食品行业又添了一个新的成员，此类产品能颠覆方便面的替代性，产品非油炸、口味非常好、吃起来有韧性，非常健康营养。
在安康中心广场举行的魔芋米线新品推介会上，许多市民在展台前咨询、品尝购买魔芋米线。市民陈女士说：“尝了下，挺好吃的，我希望大家都来尝尝安康自产的魔芋米线。”
