四川：弘扬传统年猪文化 通江巴山年猪节闹热乡村“冬经济”

　　巴中新闻网12月28日讯（王敬 记者 余开洋 吴勇）“观传统婚礼、品年猪刨汤宴、赏巴山歌舞、购天然土猪肉、游美丽新村……”12月26日，第二届巴山年猪节在通江县广纳镇金堂村拉开序幕，传统婚礼、年猪宴、厨艺大赛一一举行，来自全国各地的游客共享田园水乡的惬意，亲身感受当地民俗风情，实实在在领略到了巴山民俗风情的独特魅力。

　　传统婚礼再现：展示独特巴山婚俗文化

　　锣鼓喧天，唢呐齐奏，鞭炮齐鸣;舞狮开道，新郎身穿大红汉服，春风得意，一支浩浩荡荡的迎亲队伍抬着大红花轿和丰富的嫁奁，从“女方”家中出发，行走在田野乡间……一场原汁原味的巴山传统婚礼盛大举行。两个迎亲队狭路相逢，双方新郎、媒婆互不相让，这就是传统巴山婚礼中的“撞亲”闹剧，吹唢呐、抬花轿、送礼情、拜高堂、撒喜糖、喝喜酒，再现了传统巴山婚礼新郎迎娶新娘的情景。

　　“以前没见过，感觉非常热闹喜庆，很有当地的特色。”来自北京的游客留女士说。

　　“传统的就是世界的，这种传统文化应该继续保护下去，这是老祖宗留给我们的精神粮食。”来自成都的刘先生在看过传统婚俗后发出这样的感叹。

　　传统年猪宴：生态天然有机猪肉  让游客大饱口福

　　据悉，按照通江县的传统习俗，每年的冬腊两月，农村家家户户都开始杀年猪，广邀远亲近邻、三朋四友行酒令、尝血旺、吃肥肉，被当地百姓俗称为“吃刨汤肉”，共庆一年的收获，祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。

　　通江县大力发展生猪养殖业，特别大力发展地方猪种——青峪猪养殖，目前规模已达数万头。其中，专供本届年猪节的“青峪猪”，更是由巴山生态牧业公司采用露天放养模式，喝山泉，吃百草，舔硒土，听音乐，因而肉质鲜嫩美味，肥而不腻，口感较好。

　　“这个新年过得很有惬意，不仅体验了独特的巴山民俗风情，品尝了通江独特的美味，还购买了许多有机生态的土特产品。”达州游客孙丽说。

　　“通江是个好山好水好地方，民风淳朴、民情浓厚，是一个留得住乡愁的地方。”来自北京的程先生说。

　　在随后的厨艺大比拼现场，经前期初赛选出的 “金堂拼碗”“巴山年猪汤”“巴山金排”等精美菜品参加了当天的决赛，一道道以巴山土猪肉、巴山土鸡、通江段木银耳、香菇等为原料的通江美食色香味俱全，评委们连连点头称赞“好吃！”“美味”，现场的观众们也大饱眼福口福。

　　一府三乡，大美通江，历史悠久，文化底蕴深厚，在文艺晚会节目展演中，具有浓厚乡土民俗气息的《巴山背二哥》《巴山俏婆婆》等节目激情上演，精彩不断，掌声雷动，是通江绚丽的风俗画卷。

　　特色经济：打造中国有机产业特色名片

　　据悉，近年来通江县获准创建“国家有机产品认证示范区”。成为四川省第六个、巴中市首个获准创建的“国家有机产品认证示范区”。红军文化厚重、生态环境良好、自然资源丰富，受交通瓶颈制约的通江日益成为投资兴业的热土，并在传统农业向现代农业的加速跨越中，走出了一条贫困山区经济效益与生态保护结合的可持续发展之路。

　　“通江作为革命老区，经济相对于其它地方确实有一些差距；但是如果通江能利用好本地的特有环境和资源发展绿色产业、生态产业、有机产业，通江未来的发展将大有可为。” 中国社会科学院研究生院、清华大学教授，博导程振华说。

　　据了解，根据《有机产业发展规划》，通江县科学规划有机农业发展布局，建立完善有机农业基地质量管理、农业投入品供应、产业化经营、质量安全追溯、生产监督管理、可持续发展等体系，加大农产品基地建设和产业化经营力度，大力促进品牌创建，全面加强监督管理，一步一个脚印，朝着有机产业强县、经济强县的目标挺进。