村民展示收获的紫山药。
“栽种的时候活儿多，收获的时候很方便，你看这紫山药每根都好大哦！”1月8日，在泸州市龙马潭区双加镇颜坪村，一组组长张德琼高兴地告诉笔者，在高粱地里套种紫山药，每亩地比种植高粱划算得多，今年她要把所有的高粱地都套种紫山药。
张德琼家1亩地种植了紫山药，产量近1500公斤。村里还有其他几户也种植了紫山药，全村种植面积有6亩。得知颜坪村有紫山药，一家企业已经主动上门收购。看到种植紫山药很有市场前景，很多村民都表示要在高粱地套种。
每亩新增产值1000元
2015年5月，双加镇农技人员得知内江成功引种紫山药的消息，随即组织颜坪村村民到内江参观学习，并发动村组干部、村民试种6亩紫山药。
颜坪村试种紫山药获得成功，吸引了周边村民前来参观学习。看着一根根重达2—3公斤的紫山药从地里刨出，极大地激发了他们的种植热情。
“紫山药的价值很高，当地的土壤、气候条件也适宜种植，市场的认可度高，销路没有问题。”双加镇的几个村干部都表示，将发动本村村民进行大面积种植。
“本来应该3月份栽种，10月份收获，我们栽种时间推迟了50多天，但从试种的情况看，效果仍然很好，这增强了我们种植推广的信心。”该镇农技站站长刘志勇介绍，双加镇共有8000亩高粱地，有2000亩适宜套种紫山药，亩产可达1000—1500公斤，按每公斤收购价10元计算，一亩地可增加产值1000元以上，全镇村民单种植紫山药一项就可增收20万元以上。
栽种管理技术不难“把紫山药切成4—5厘米小块，放在咪鲜胺里浸泡约10分钟，晾干水气后，即可栽种。”刘志勇讲解了种植紫山药的技术要领。
刘志勇介绍，紫山药在栽种时，土地起垄宽度约1.5米，每垄间距约30厘米。把定制模具放置到垄上，一头高些，把浸泡好的紫山药放在高的一端，便于紫山药向下端自然生长。然后，用细土覆盖紫山药块，厚度在10厘米以下，再用有机肥或沼气液作底肥。
“紫山药发芽后，把多余的芽掐掉，只保留一根，根多了山药长不大。在后期管理中，喷洒咪鲜胺和代森锰锌消灭病虫害。”刘志勇说，紫山药是从台湾引入的品种，被誉为“紫人参”。与常见的山药相比，紫山药的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，花青素含量是一般山药的60倍。
