我市15年在市农技推广基金会的政策扶持下，大球盖菇种植面积达到了190亩，大球盖菇在上海逐渐为消费者接受，我市的大球盖菇种植户在今年积极开展各种生产试验，使大球盖菇生产朝着优质高效方向发展。15年我市最早出菇的是广陈镇勤耕农场设施大棚内的大球盖菇（12月23日出菇），比我市去年种植大球盖菇最早出菇的李进华基地还提早了20多天，勤耕农场负责人时勤根今年为了使大球盖菇抢早上市，他利用经过捆扎压制的麦秸秆作为培养料种植大球盖菇，并将砻糠分别铺制在覆土层上面和下面，结果砻糠铺制在覆土层上面的最早出菇。
时勤根今年利用麦秸秆种植大球盖菇每亩可消耗麦秸秆1875公斤（相当于12.5亩大麦产生的秸秆）、砻糠1250公斤。他将菇床由去年的凹形改成了今年颇像草莓种植大棚的凸形，利用铺设在地上的喷管将菇床彻底喷湿直到两个菇床间的操作道有水为止。他为了提早出菇还在设施大棚内加了两层膜保温。他于10月28-29日播种大球盖菇，12月23日出菇，只用了50多天时间就实现了出菇，随着气温升高，一般大球盖菇采摘到5月上旬就要结束，所以采摘期的增加就意味着产量的增加。另外大球盖菇如果能在元旦、农历新年上市，既能打开消费市场，又能提高种植效益。
据了解：大球盖菇是高蛋白质的食用菌，蛋白质含量30%以上，富含人体自身不能合成的8种氨基酸，富含多种维生素、矿质元素及生物活性物质。经常食用，具有助消化、除血压、降血脂、抗氧化等功效。大球盖菇的产业发展能积极推进冬闲田的开发利用，不仅具有丰富的原材料资源，还能带来显著的环境、社会、经济效益。
