2月2日，汉台区召开6个定点屠宰场法人代表与驻场官方兽医组组长会议，安排部署2016年度生猪定点屠宰质量安全管理责任。
区畜牧兽医技术推广中心组织汉中市汉森食品公司法人代表张晶，汉中辰晖食品公司法人代表张虎军，汉台区旭升农业发展公司质量安全负责人黎雪刚、郑利芹，汉台区皇冠农业发展公司生猪定点屠宰场质量安全负责人李红明、王瑶，汉台区宗营镇兴隆生猪定点屠宰场法人代表张永忠与负责人郑明德，汉中市永昌食品公司法人代表胡永明，与驻各屠宰场官方兽医组组长，在畜牧中心举行2016年屠宰质量安全监管会议。
区畜牧兽医技术推广中心领导传达了近日中央食品安全4个最严与农业部生猪屠宰监管精神，强力要求各场法人代表认真履行放心肉责任与义务，落实企业主体责任，下功夫不断健全猪肉安全全过程责任体系，完善设施条件，保证检验检疫与无害化与屠宰监控平台运行，企业品质检验员在岗位与官方兽医共同严把生猪屠宰七关，确保病害猪及三腺类无害化处理与各项制度执行到位，做到肉品四不落地，确保屠宰生猪头头检验，出场猪肉100%的合格，凭两章和两证。同时，分别与6个企业签订了责任书，为严管重罚，严肃问责，保持高压态势，全力保障人民群众舌尖上的猪肉安全奠定了基础。
