兴隆镇紧紧围绕“稳粮、增效”的总目标，结合农业生产与市场需求，合理调整全镇生产计划，大力发展瓜果、蔬菜等种植产业。
在种植结构调整中，有4个村的农户签订了20多公顷的食葵订单；连丰村示范户吕修义种植40公顷的绿豆，间作葵花；庆丰村农户张福权种植2公顷早西瓜套种葵花；连庆村示范户王玉国种植小麦1公顷，二茬种植荞麦；连珠村农户刘永财2公顷小麦，二茬荞麦；连丰村绿谷合作社2亩大棚蔬菜种植已经覆膜生产了，6亩大棚正在建设过程中，该镇种植结构调整正在有效地开展。
为了让农民更好的掌握种植技术，镇农业站组织专业技术人员深入各村农户家中开展送信息、送技术等帮扶活动，举办17次农民培训班，培训1000多人次，农民咨询1000次，并就农民关心的签订回收合同的有关事宜进行耐心解答。
