前言

        去年，“三鹿”奶粉事件发生后，奶源质量、原奶价格、奶农利益以及奶业的发展成为人们关注的焦点。市场萎缩、价格走低、牛奶滞销，一系列的信息显示中国奶业面临着前所未有的打击。黑龙江作为全国奶源大省，一个个乳业大县、强县曾明珠般熠熠生辉，但从去年开始也同全国奶业一道备受打击。我省奶业的发展不仅关乎奶农利益，更是牵动人心。“三鹿”奶粉事件过去将近一年，当前我省的奶牛产业是平稳中发展？还是有所回升？亦或仍在低谷？上周，本报派出记者走进奶牛之乡，寻访奶牛大户，看奶农状况，一探究竟。 

        当前我省奶牛养殖业现状怎样？带着这个问题，记者先后奔赴安达、双城等奶牛业发达地区，寻访奶农。 

        安达市是中国奶牛之乡，奶牛存栏曾经达14万头，年鲜奶总产曾达41.8万吨，伊利、贝因美等乳品企业在该市安营扎寨。 

        18日，记者来到安达先源乡友谊村。先源乡是当地以奶牛生产为主的牧业乡，友谊村是该乡养牛示范村。一进村，村子里很安静。在一户整洁的砖砌大牛圈内，记者看到这里仅有11头牛，显得空旷。不愿透露姓名的50多岁的主人，谈起养牛叹息不止：“目前2.2元/公斤的奶价，处于当地近年来的最低点，这11头牛，不仅要搭上20亩地的8500公斤玉米做饲料，还要用7头成牛的卖奶钱购买豆饼、混合料，至于4头小牛犊，那只是干吃料，不出奶。卖奶钱不仅一分不剩，还要搭钱。” 

        走访几户养牛户，记者了解到，目前玉米粉1.52元/公斤，豆饼3.7元/公斤，催奶料一袋就115元，这些主要饲料今年价格上涨了近30%，去年奶价最高2.6元/公斤时，奶农有钱赚，如今奶价降了近20%，奶农干赔。今年乳品企业严格拒收含有抗菌素的原料奶，如果奶牛感冒了，奶农要花钱请兽医，吃过抗菌素的奶牛要过一周病愈后，经过化验合格，才能继续卖奶。乳品企业对原奶质量的严格要求与持续走低的收奶价格，让奶农的比较效益更低了。奶农发出感叹：一喂料就赔钱， 养牛养不起。 

        友谊村老于养了20头牛，扣除了饲料等费用，卖了奶后每个月还要赔上200多元钱。他说，从今年春节过后到目前，2.2元/公斤的奶价还算不错了，这是政府出面与乳品企业协调的价格，如果不协调，奶价恐怕更低。 

        没办法，只能再挺一挺了。他期待着收奶的价格能和往年一样：10月份以后奶价上调。该村奶农算计，2.4元/公斤的奶价是养奶牛的平衡点。 

        据奶农们讲，当地老虎岗、太平庄等地的奶农由于远离奶站，只能依赖流动收奶，奶价更低，只有1元/公斤。面对这样的行情，一些奶农只好以四五千元的价格，将一万余元购买的奶牛卖掉，卖不掉的奶牛干脆不再喂饲料，当成黄牛散放到户外。 

        双城是全国奶牛生产大县， 奶牛存栏曾达到27万头，鲜奶产量每年60万吨以上，世界五百强企业瑞士雀巢公司于1990年在该市投资建厂,养奶牛是当地大力发展的产业。 

        19日，记者来到双城，从市区到以养殖奶牛闻名的团结满族乡育人村的路上，没看到牛。记者走进育人村，看到的也大多是农家院内空荡荡的牛舍。 

        在一户农家，五只小牛犊躲在阴暗的牛舍内。据这家主妇讲，这些牛是儿子刘某的，刘某曾经养了10多头牛，今年春节后，奶价由2.4 元/公斤掉到1.8元/公斤，饲料价格却不断上涨，玉米面每公斤1.5元，玉米秆一捆0.10元，一头牛一顿就得2公斤多玉米面，半捆玉米秆。养不起了，开始卖牛。一头价值万余元的奶牛只能卖上四五千元，刘某心疼，就一头一头地卖，到上个月，奶价更低了，为了避免更大的损失，只好将所有的成牛全部卖掉，只留下不值钱的牛犊。如今，刘某已退出了赖以生存的奶牛养殖行当，到哈尔滨卖西瓜，以此赚钱养活妻儿。 

        走访双城育人、春光等养牛村屯，奶农们都说，双城当前1.8元/公斤的奶价可以说是近年来最低的价格。由于经受不住低奶价的打击，在一些村子里，卖奶牛、杀奶牛现象时有发生，养牛规模在萎缩，育人村原来300多户奶牛养殖户，现在只剩下200余户。（记者史志强 桑蕾见习记者 申深）