蚯蚓的开发

蚯蚓粉鲜蚯蚓经风干或烘干后粉碎即成。蚯蚓粉的蛋白质含量高达70％，与进口鱼粉相当，其中精氨酸含量比鱼粉高2倍-3倍，色氨酸含量是牛肝的7倍，还含有较多的胡萝卜素和多种维生素及微量元素。一般每6公斤鲜蚯蚓可加工成1公斤蝗蚓粉。蝗蚓粉养鸡，效果比鱼粉好。肉仔鸡日粮加入7.5％蚯蚓粉，同日粮中加入80％的鱼粉相比较，在56日龄检测，喂蚯蚓的体重高出喂鱼粉的13％；在产蛋鸡饲料中添加4％的蚯蚓粉，比不加的产蛋量提高20％。
　　
　　蚯蚓液蚯蚓消化道中有10多种蛋白水解酶和纤溶酶等，利用这些酶水解体蛋白，使之变成可溶性的小分子活性肽和氨基酸，作为添加剂可以被其它动物体完整地吸收，发挥其抗病促长作用。
　　
　　医疗保健品利用现代生物技术，可从蚯蚓中提取4种防治疾病和保健成分：①有一定抗癌作用的成分；②溶解血栓的成分；③富含17种氨基酸的高级营养保健品；④治疗烧烫伤的外用药。以蚯蚓为主要原料的药用酒、饮料、生长剂、有机肥料、昆虫食品、药膳等，正异军突起。
　　
　　蚯蚓粪蚯蚓粪呈黑色细小颗粒状，是优质有机肥料。据中国农业科学院土肥测试中心检验结果表明：蚯蚓粪含氮2.15％、磷1.76％、钾0.27％、有机质32.4％，并含有23种氨基酸，是种植花卉、草坪的好肥料。用蚯蚓粪可配制成各种专用肥，现年用量达万吨以上，用于名贵花卉的栽培。