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五角锦葵引自日本，经1999-2000年试种，表现适应性强，栽培简易，每666.7平方米产量17600KG，效益显著。它的产品作蔬菜食用有健胃理肠功效，深受国内消费者欢迎，也是进入欧美及东南亚各国蔬菜市场的重要品种，并在种植业结构调整中具有良好的发展前景。
食用保健功效 它属锦葵科，是一年草本植物，在欧美及东南亚各国广泛栽培。以嫩荚食用为主，肉质柔嫩、润滑，富有特殊的香味。如用作炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等，营养丰富。每100G鲜果中含蛋白质2.5G，Vc31.4mg,Va5.8mg，铁0.5mg，钙83.3mg，磷21mg.嫩果营养价值高，还富有增强人体耐力的果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等成分。经常使用则有健胃整肠之功效，是世界各国体育运动员定型的营养保健蔬菜。近年来，在日本和台港澳市场上已成为热门蔬菜，深受人们喜爱。 特征特性 直跟性，根系发达。主茎直立，株高0.8-1.2M，茎干较粗，植株基部节间较短，常有侧枝发生，自着花节位起不发生侧枝。叶掌状5裂，叶片互生，有茸毛或刚毛，叶柄细长，叶片下部大，上部小。完全花，黄色或紫红色，一般在主茎4-8节的叶腋处开始着花，每节1朵。蒴果，先端细头，略有弯曲，形似羊角，俗称羊角豆，呈五角菱形，成熟果长20CM，食用嫩荚长12CM。性喜温暖不耐寒，植株生长和果实发育成熟适温白天26-30℃，夜温18-23℃；种子发芽适温为25-30℃，在高温条件下植株生长3旺盛，开花多，座果率高，果实发育快，果形端直光滑，商品性好；低于14℃植株生长缓慢，叶片细小而发黄，座果率低，幼果僵化呈羊角形，耐旱但不耐涝，要求结果期土壤湿润。 栽培要点 适时播种 江浙一带4-8月均可脖子，可直播也可育苗移栽。种子硬实，播前应浸种2-3天。直播穴播2-3粒，密度35*40CM，666.7平方米用种量500G。播种复土后用地膜覆盖，出苗后揭膜。育苗移栽则用直径8-10CM营养钵，每钵1株，3-4叶移栽，666.7平方米用种200G。定植畦宽连沟1.6M。翻耕整地时结合施基肥，用量为666.7平方米用复合肥35IKG，磷肥50KG。 田间管理 薄肥勤施，一般每次施尿素4-5KG，每月2次，并结合使用磷、钾肥，防止氮肥过量而徒长。后期切勿断肥，防止早衰。保持田间湿润，特别是结果盛期不能缺水；大雨后及时排水，以免渍水烂根。 及时采收 采摘嫩果实用，一般自播种后65天开花结葵，当其后5-7天果长6-12CM时为采收适期。过早则影响产量，过迟则果实纤维化失去食用价值。盛采期没天采收，一般每株结葵40-60个，亩产1500KG。 (责任编辑：农林) |