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菊梅一个在外地工作的同学回老家看望母亲时，得知她下岗在家办事“东不成、西不就”的情况，特意请她去做客散散心，同时也帮她寻找投资小，见效快的项目，经过市场调查和市场供求行情分析，发现广大消费者对新特休闲食品十分感兴趣，并且本小利大、来钱也快，在同学的建议下，结合当地条件，于是她决定改行加工蔬菜休闲食品，看事容易，做起难，开始加工的蔬菜休闲食品，连她小孩和自己都觉得没什么味道，所以好多人吃后连连摆手说再见，根本不要谈什么生意挣钱，她一边加工，一边钻研技巧，并且侧面打听别人的加工技巧，听说用什么料好，就用什么料，用哪种方法加工好，就用哪种方法加工，但不知什么原因，生意就是没有什么起色，没干出什么名堂，辛辛苦苦一个月下来，收入却寥寥无几。
为什么别人做什么事都顺利、生意红红火火，而自己费尽功夫又是“门庭冷落、车马稀”，经过冷静思考，她向朋友借了3000元钱，专程去了省农科院、农产品加工研究开发中心，向农产品加工研究开发中心的旺老师讲明了目前的困难和想创业的意愿后，旺老师对她的处境特别同情，所以倾囊相授。在旺老师耐心的教导下，六天就学会了川味、湘味等多种口味和配料秘方及加工方法。回家后她按老师指教的买原料、配料及加工蔬菜休闲食品，果然，加工出来的蔬菜休闲食品，那扑鼻的香、独特的口味、诱人的颜色一下子吸引了众多顾客前来购买，并且还出现排队购买的场面，当天除去各种开支纯收入186元，接下来的生意红红火火，在当地供不应求，经过一年多时间的努力、钻研、实践，在老师指教的技艺基础上，对料方做了多次改进，成功地总结出一套特殊的原料配方和加工工艺――蔬菜特香美味食品、用花椒、八角、草果、陈皮、孜然、丁香、小茴香等20余种原料配方的专用香料，用这种专用香料制成香辛料汤，然后加入各种要加工的蔬菜脆至4-6小时，捞出后沥干水分，再用专用香料加其它香料配制成香辛酱，加工出来的蔬菜食品色泽金黄，有香、鲜、脆、甜、爽口、酸辣适中等多种口味，让人越嚼越香，回味无穷，且保持了产品的清香和营养价值、吃后有通便，活血，强身健体，开胃消食，增进食欲的功效，吸引着大量的顾客前来排队购买，那“门庭若市”的场面，让她笑得合不拢嘴。由于加工周期短，野菜、蔬菜又便宜，仅三个月时间，纯收入就达4万多元。 (责任编辑：农林) |