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近年来人们的绿色消费观念日趋成熟，出现多样化、高档化、新鲜化的趋势。随着人们保健意识和环保意识的加强，消费有益健康的有机食品已成为一种新的时尚。对蔬菜的质量要求大大提高，从以前的数量化向质量化转变。为此，我们开展了本试验，通过改进施肥方法，降低菜心硝酸盐含量，提高品质。
一、材料与方法1、试验材料：供试材料为本所育成的特青迟心4号菜心。2、试验方法：试验在本所试验地进行，设8种处理。处理(1)：亩施活性有机康宝肥(下称康宝肥)70公斤。其中基肥11.2 5 公斤，第一次追肥(1-2叶期)施3.75公斤，第二次追肥(3-4叶期)施15公斤，第三次(6-7叶期)施18.7 5 公斤，第四次追肥(9-10叶期)施26.2 5 公斤。处理(2)：亩施活性有机康宝肥37.5公斤、复合肥25公斤。其中基肥施康宝肥5.6公斤、复合肥3.75公斤。第一次追肥施康宝肥1.87公斤、复合肥1.25公斤，第二次追肥施康宝肥7.5公斤、复合肥5公斤，第三次追肥施康宝肥9.38公斤、复合肥6.25公斤，第四次追肥施康宝肥13.1 3 公斤、复合肥8.75公斤。处理(3)：亩施复合肥50公斤。其中7.5公斤作基肥，第一次追肥施2.5公斤，第二次追肥施10公斤，第三次追肥施12.5公斤，第四次追肥施17.5公斤。处理(4)：亩施尿素8公斤、复合肥25公斤。其中第一次追肥施尿素1.5公斤，第二次追肥施尿素3公斤，第三次追肥施尿素3.5公斤、复合肥10公斤，第四次追肥施复合肥15公斤。处理(5)：亩施复合肥50公斤。各时期追肥量同处理(3)，另于采收前7天喷施0.5%钼酸钠。处理(6)：亩施复合肥50公斤。各时期追肥量同处理(3)，另于采收前7天喷施0.5%氯化锰。处理(7)：亩施尿素16公斤、过磷酸钙25公斤、氯化钾12.5公斤。其中7.5公斤过磷酸钙作基肥。第一次追肥施尿素3公斤，第二次追肥施尿素5公斤、过磷酸钙5公斤，第三次追肥施尿素5公斤、过磷酸钙5公斤、钾肥5公斤，第四次追肥施尿素3公斤、过磷酸钙7.5公斤、氯化钾7.5公斤。处理(8)：亩施尿素16公斤、氯化钾12.5公斤。其中第一次追肥施尿素3公斤，第二次追肥施尿素5公斤，第三次追肥施尿素和氯化钾各5公斤，第四次追肥施尿素3公斤、氯化钾7.5公斤。采用随机区组设计，3次重复，小区面积为20平方米，每亩施腐熟鸡粪500公斤作基肥。2001年11月3日进行播种，条播；12月3日定苗，每处理 671株。在盛收期每处理取10株调查各处理的株高、薹高、薹粗、薹重及取样分析各处理的维生素c、蛋白质、还原糖及硝酸盐含量。 (责任编辑：农林) |