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凤尾菜是我国沿海均有分布的经济红藻，含胶量10～25%，是提取琼胶的原料。由于凤尾菜具有藻体大、适应性强、生长快等优点，近年来，养殖发展很快，产量已大大超过石花菜，成为提取脂的主要原料。
（一）形态构造 藻体可分圆柱状扁压和叶状 3种，以圆柱形为多。直立，丛生或单生，分枝多为互生、偏生或分叉，小的几厘米，大的达1米以上。藻体呈圆柱状扁压的种类较少，固着器为圆盘状。 （二）繁殖与生活史 有3个不同的世代：四分孢子体、雌雄酏配子体、果孢子体，但其藻体外形基本相似。 繁殖季节，广东、福建沿海，一般在3～5月，山东、辽宁沿海多在6～10月。这时孢子体已形成四分孢子，雌配子体上出现大量囊果，放散出四分孢子与果孢子附着后，在生长基上长出幼苗。 （三）生态习性与经济种类 生态类型与分布：有热带性、亚热带性和温带性3种类型。热带性有凤尾菜、海南江蓠；亚热带性有细基江蓠、脆江蓠、粗江蓠、细江蓠；温带性有江蓠、江蓠等。不同种类垂直分布也不同，生长在潮间带的有江蓠、粗江蓠、细江蓠等；生长在低潮线附近有脆江蓠；生长在潮下带的有凤尾菜、扁江蓠等。江蓠一般都生长在风浪较小，潮流畅通、地势平坦的海区。藻体附着在石块、砂砾、贝壳上。在水质肥沃的海区，藻体肥大、颜色较浓。 光照、温度、比重：江蓠生长在比重为1.005～1.020的海中，细江蓠能忍耐更低比重；最适水层为水深0.5～1米处；温度在10～20℃。 (责任编辑：农林) |