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丝瓜

七月的丝瓜

时间:2009-07-20 16:23  来源:泉州晚报  责任编辑:文枫
核心提示:七月是餐桌宠爱丝瓜的季节。此时的乡下,最迷人的风景,莫过于满眼的丝瓜了。
七月是餐桌宠爱丝瓜的季节。此时的乡下,最迷人的风景,莫过于满眼的丝瓜了。

家乡的丝瓜有两种类型,即带棱的和不带棱的。母亲最爱种的是带棱的那种,她说这种丝瓜味道鲜美,生熟都能吃,尤其开花儿最让人喜爱。母亲说得不错,每天还不到黄昏的时候,翠色欲滴的丝瓜藤叶间,处处有黄灿灿的丝瓜花绽放开来,开得那么恬淡雅致。晚间是丝瓜花开得最盛的时候,满院飘满那种独特的花香,丝丝缕缕,游丝一般飘来,让人心旷神怡。

其实,记忆里的每个七月,母亲都会把房前屋后打扮成丝瓜的乐园。这还不够,她还搭了丝瓜架,让我们在丝瓜下尽情地玩耍。每天清晨,母亲总会采摘下那带着露水的新鲜丝瓜,做很好喝的丝瓜汤。她先将几条丝瓜用刀切成薄片,把一个鸡蛋在沸腾的丝瓜汤里搅成蛋花。黄绿相间的颜色实在好看,也给人增添食欲,实在是最好的享受。

那年月母亲常自得其乐地说,咱们家夏天吃不起西瓜就吃丝瓜,丝瓜同样能消暑清热。确实,那时由于家境贫困,全家难得吃上一个西瓜,但我家兄弟姐妹夏天却从未有人生过痱子,看来都是多吃丝瓜的作用。

我对丝瓜一向颇为钟情,它清甜脆嫩的口感,拙朴的外形,淡雅的黄花,还有那如荫的藤蔓,都在我心中留下一片美好。丝瓜虽算不上是一种高贵的植物,中国文人却很喜欢将它入画,曾看过齐白石的《丝瓜蜜蜂图》,寥寥数笔,两根黄花未脱的嫩嫩丝瓜便跃然纸上,恰似一对两小无猜的小伙伴,旁边还爬着一只蜜蜂和一只蝈蝈,天真满卷,童心盎然。

眼下又到了吃丝瓜的最佳时期了,现在的生活条件好多了,我和大多数人一样,通常都会买现成的丝瓜,很少再去种它们了。可结满了丝瓜的家乡小院,和母亲摘丝瓜的身影,却常常萦回在我的记忆中,甜蜜而又有几许惆怅,勾起了我对故乡的怀念。
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