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干烧对虾

发布时间:2009-06-26  来源:
摘要:
    对虾6个(0.5市斤)

    调料: 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

    厨具: 平底不沾锅

    做法:

    1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水;

    2.蒜、姜、葱切成末待用;

    3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟; 

    4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。  
打印 责任编辑:农林

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