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冷棚菌筒式香菇栽培技术一

发布时间:2008-12-12  来源:
摘要:一、播种时间 新宾地区在3月20日―4月10日,最好清明节前完成。在棚内温度达到5℃以上时,即可进入制筒栽培。 二、配料灭菌 配方一:阔叶木屑87%、麦麸8%、稻糠8%、玉米面3%、石膏1%,配料含水量58%―62%。 配方二:阔叶木屑50公斤、麦麸10公斤、石膏1公斤,配料含水量5
    一、播种时间

  新宾地区在3月20日―4月10日,最好清明节前完成。在棚内温度达到5℃以上时,即可进入制筒栽培。

  二、配料灭菌

  配方一:阔叶木屑87%、麦麸8%、稻糠8%、玉米面3%、石膏1%,配料含水量58%―62%。

  配方二:阔叶木屑50公斤、麦麸10公斤、石膏1公斤,配料含水量58%―62%。

  1.拌料:拌好的料要及时灭菌,放置时间不得超过2―3小时,避免杂菌的产生,造成灭菌不彻底。

  2.蒸料灭菌:采用顶气法上料,见气撒料,一气呵成,直到装满锅为止。封锅前将出锅装料用的小编织袋放进锅上层同蒸,起到消毒作用。封锅后,待锅上气开始计时,保持98℃以上,蒸2―3小时。

  3.出锅冷凉:料蒸好后,应趁热出锅。用小编织袋装料,最好15公斤一袋,放在遮雨、遮光、干净处冷凉到25℃以下,要及时播种。

  4.拌种制筒:蒸好的培养料冷凉到25℃,马上拌种制筒。要求拌种地点要严格消毒,将预先粉碎好的菌种拌入冷凉的料内,充分拌均后马上制作菌筒。

  三、制筒方法

  将地膜铺好,模具找好尺寸摆正,再将拌好菌种的培养料分4―5次倒入两筒之间,每倒一次,压料一次,松紧适度。压实后把外围铁皮挂环拿开,轻轻把铁皮拿掉,再把塑料围在筒料外侧,底端与地膜接触好,用胶带粘好,上端留出一截塑料留做封口用。然后在四周每隔10―15厘米排一排眼后,将内筒前后左右轻轻晃动后拔出,再盖好上端塑料,即完成制筒过程。大约每筒用湿料50公斤左右(折成干料20公斤左右)。

  四、发菌管理

  发菌的初期,一定要在短时间内把料内温度提高到20―22℃之间,让菌丝马上吃料,占领地盘,抑制杂菌的产生,晚上要在菌筒上盖塑料或草帘等保温,这时只要没有杂菌产生,料内和棚内的氧气足够菌丝生长用。菌丝生长20天左右会出现长势缓慢缺氧状况,这时可以将菌筒中间上部地膜在晚上打开,白天盖严或留一小缝;棚四周塑料也要进行适当调整通风;菌筒第二次排眼也要在这时进行,让菌丝继续在氧气充足的条件下生长。长好的菌筒可以看到菌丝吃掉杂菌、变白,闻上去有一种香菇菌丝特有的清香味。
打印 责任编辑:农林

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