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香酥怪味珍珠玉米的加工技术

发布时间:2008-12-12  来源:
摘要:制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。它投资少,利润高,一般家庭或农户,投资几十元钱就能进行加工。 现介绍怪味玉米的制作方法如下: 1.工具:锅2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口机1台。 2.原料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,醋20公
    制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。它投资少,利润高,一般家庭或农户,投资几十元钱就能进行加工。

    现介绍怪味玉米的制作方法如下:

    1.工具:锅2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口机1台。

    2.原料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,醋20公斤,花椒粉5公斤,辣椒粉3公斤,生姜末1公斤,八角(茴香)粉200克。

    3.制作方法:先将干玉米粒洗净浸泡后,将玉米、八角(茴香)粉,辣椒粉,食盐放锅中,往锅内加水,将玉米煮熟后出锅沥干水。将油放入锅内烧热后,将煮熟的玉米入锅炸至稍脆后出锅。将白糖加少量水在另一锅内用小火烧至糖水起丝,即把玉米粒倒入拌匀,使糖粘在玉米粒上,最后将醋,花椒粉,姜末放入拌匀,冷却后装袋。

    4.产品特点:具有酸、甜、酥、香和麻辣味。
打印 责任编辑:农林

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