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北京昌平区百善镇:女博士和她的现代农庄(2)

发布时间:2015-04-15  来源:中国经济网
摘要:农业是新的蓝海 农业是能带给人快乐的。江宇虹从生物学角度介绍着她对农业的感情。一方面,农作物吸收二氧化碳释放氧气,农夫在田里种植,可以呼吸到充沛的新鲜氧气,振奋精神。 另一方面,通过触摸健康的有机土壤

  农业是新的蓝海

  “农业是能带给人快乐的”。江宇虹从生物学角度介绍着她对农业的感情。“一方面,农作物吸收二氧化碳释放氧气,农夫在田里种植,可以呼吸到充沛的新鲜氧气,振奋精神。 另一方面,通过触摸健康的有机土壤,或经常食用有机蔬菜,摄取到均衡而丰富的微量元素,从而增加人体肠道中的益生菌,形成健康的肠道菌群。根据海外《Nature》和中科院近几年的实验室研究结果表明,肠道周围密布着数量庞大的神经系统,所以又被称为“肠脑”。健康的肠脑菌群与大脑之间通过肠脑轴连接,影响大脑,带给人快乐”。

  为让阿卡农庄种植的蔬菜成为真正的有机蔬菜,农庄则实现了零农药、零化肥、零激素。农庄对土地资源的利用采用环保和生态的可持续种植方式。地里剩下的菜叶子经过发酵做堆肥,采取虫吃虫的生物原理来应对虫害,臭氧消毒、利用中药提取物预防病害。土壤的肥力靠多种微生物参与土壤改良,为作物提供天然更富营养的微量元素、糖分。江宇虹承诺:“阿卡种植的所有蔬菜百分百都有食品安全责任险,任何农药残留导致的食品安全问题,消费者最高可获得10万元的赔偿”。 “

  那农作物生虫了怎么办?”江宇虹介绍说,不用化肥和农药对于产品确实会有影响,但是通过生物技术完全可以达到防治病虫害的效果。对于常见虫害,比如绿叶菜长了蚜虫,则采用食虫螨来治虫,食虫螨只吃蚜虫不吃植物,绝对安全可靠。为此,阿卡农庄对日常的消毒环节格外严格,旨在将病虫害发生的几率降到最低。

  针对有机蔬菜价格高的问题,她分析认为“其实造成目前菜价高的原因并不是因为生产环节,而是中间渠道流通环节。只有减少中间环节才是降低菜价的一个最直接最有效的手段。” 。为此,早在2013年10月,阿卡农庄就尝试进入1200家高端社区,实现冷链物流宅配,但因成本太高以失败告终。2014年12月与京东签订京东生鲜自营协议、2015年1月与京东签订冷链合作协议,通过电商平台的搭建,阿卡农庄真正实现绿色农产品直供销售。

  “农庄前两年都是配送到企业,物流问题没有那么突出,第三年随着个人会员的增加,配菜到家成了必需。可当时很多物流公司都没有蔬菜冷链经验,客户收到后不是菜叶蔫了就是黄瓜摔断了,投诉率一下子高了上来。为此,全公司上下开展《客户体验改进计划》,从分拣、包装、装箱规范,甚至清晨6点跟车,从农场到仓库,全程跟踪冷链车最后一公里,找问题、改造流程,光包装的设计就改进了十几次。通过不断纠正与实践,投诉率一下子从20%降回到3%,这在整个行业都是相当不错的。”江宇虹记忆犹新。 阿卡农庄是北京少有的没有围墙的农场,农场周围的杨树已发出了新芽。“农业正在成为继房地产、互联网之后的又一投资蓝海。但是做农产品有的时候真的就是一念之差,一念之差决定了你能不能有好的收益,也决定了你能不能信守对消费者的承诺。我们在合同中向客户承诺,绝对不使用化肥和农药,绝对没有激素。”也许正是这种对承诺、对规则的坚守,这些年来,阿卡的客户流失率只有5%。

  做“云上”的农庄

  传统的农业思维是先种植再批发,这样的方式产销脱节、风险不可测。江宇虹将IT思维移植到新农业生产上,将任何事情都流程化、系统化、标准化、数字化。她奉行的是3W(Who、Where、What)顺序:目标人群是谁?她在哪儿?她的需求是什么?

  “农场就是一个IDC机房、温室大棚是机柜,农民是IT维护人员,地里的一垅垅菜是服务器上面跑的运用,租户把一年的钱打过来了我就给你一年的服务,你就等着收你的菜就行了。”这个IT博士,在2011年做这个农庄时起,就把农业和她的云计算紧密联系在一起。

  江宇虹深知,农业是个投资周期非常长的产业,资金回笼缓慢。因此,阿卡农庄从一开始做的就是零投资、零库存的模式。“自诞生之日起就是先有客户订单再进行生产,通过采取预付费模式,按需生产,按量定价,保证了良好的现金流,减少中间环节,解决了农产品的浪费问题,也保证了销路,还免受市场价格波动影响。具体说就是过去每亩蔬菜产出2万元的产值在阿卡却提升到10万元。同时优质的农产品和美好的田园体验又让消费者不仅建立信任,而且将好的生活品质和健康的生活方式分享给更多朋友。阿卡农庄就是用消费者的钱来为消费者服务,消费者即投资者。”她说。这种反向思维,使得农庄在经营的第一年就实现了收支平衡。

  实际操作中,阿卡农庄提供大棚的租赁服务以及有机蔬菜的配送服务,通过采用会员制(分为企业会员和家庭会员两部分),单位、家庭及个人均可租用农场的大棚种植和采摘。从2012年迎来第一个大客户——甲骨文公司至今,农庄已经从最初的16个棚(其中有12个棚是为甲骨文公司职工家庭供应蔬菜)发展到600多个棚,共有近2万名个人会员和包括壳牌、松下、大众、IBM在内的200家500强企业获得蔬菜大棚托管服务和农场体验服务。阿卡农庄则根据会员的需求进行生产,愿意自己体验的可随时来种菜和采收。平时阿卡农庄帮助日常的生态科学种植,还定期组织各式各样的种植体验活动。难怪记者看见阿卡农场几乎每一个大棚上都标有“名字”,有的大棚属于某教育机构、有的大棚属于某外企、有的大棚属于个人…… 而最让江宇虹自豪的事情是早在阿卡农庄成立之初,她就利用自己的IT优势做了一个智能农业的APP,此后在2013年,阿卡农庄又为所有大棚安装上了物联网设施。通过这个移动客户端和物联网设备,可以提供实时上线的蔬菜视频和照片,消费者也可以在手机端实时监控自己菜地的温湿度、二氧化碳等23种农业监测数据以及种植品种生产全过程。“将IT技术用于现代都市农业,好比在城乡居民之间搭一座信任、沟通、共同承担的桥。”她说。

  近期,阿卡农庄又将APP和微信全面打通,实现了APP和微信的信息相互流转和互通。消费者只需一个用户名,就可下载微信和APP的企业信息,所有的信息是一套完备的系统,统一的数据库在背后做支撑。截至目前,阿卡农庄已实现支付宝支付、京东支付,微信支付和银联支付即将开通。消费者通过网络、移动客户端、电话等方式,实现了便捷选择配送时间和蔬菜品种。可见,阿卡农庄不仅仅是一家农业企业,更是一家基于云服务架构的农业服务公司。 此外,阿卡农庄在2012年9月成立了儿童自然教育促进中心,积极推广孩子们的田园实践,吸引了不少私立幼儿园和早教机构。“如果孩子从小知道如何与自然打交道,体验与自然打交道的乐趣,这将是他一生的财富。”身为母亲的江宇虹说。她希望农庄能与有关教育机构合办一些课程,鼓励更多的孩子走进自然。

  3年间阿卡农场规模不断扩大。从最早第一个昌平基地,发展至今已拥有内蒙赤峰农场、河北肃宁三家农场,制种植面积达到2000亩。仅北京昌平百善基地就安排附近农村富余劳动力就业创收100多名,其中45岁以上家庭妇女占90%,单个农民年均收入达到3.5万元以上。并带动附近的农家乐旅游日渐红火。近日, 江宇虹做为阿卡农场的代表已被北京市农委评为北京农村发展“十大”杰出典型代表。

  江宇虹告诉记者,她最近正在忙于与北京平谷区果研所合作共建500亩果树基地,同时每天还要接听来自全国各地要加盟阿卡农场的合作电话,“我们将对加盟商输出农场的IT管理系统、种植标准、食品安全保险体系及冷链配送服务体系,让阿卡农场的技术为全国更多的农场服务。特别是今年还会将农场开到杭州西湖边上,打造一村一岛一山一谷的创新城乡互动模式,以特色农业为基础,以生活体验为核心,聚合艺术、设计、手工艺综合文化体验。”江宇虹说着,眼里溢满美好的憧憬。

 

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