近日，笔者来到武隆县铁矿乡百胜村的一个山头上，只见林中、棚子里随处可见奔跑觅食的土鸡。“我一年只出栏四五千只，但收入并不比那些出栏上万只的少。”养殖场的主人陈云良有自己的主意。
求精不求多
陈云良饲养的2000多只鸡大已长到了三、四斤左右，但分布在面积达20多亩的林地里，山林依然显得空旷，看不到成群的鸡。
这么宽阔的林地就养2000多只土鸡是不是有点浪费？听到笔者的疑问，陈云良笑嘻嘻地说：“我养的是‘精品’土鸡，每只鸡给我带来了不少30元的净利润。”
这正是陈云良的秘诀——减少数量降成本，精品养殖赚大钱。陈云良说，山林养鸡的最大风险就是疫病防治，一旦防疫不到位，就会血本无归。而减少养殖数量，除了养殖成本相对减少外，相应的管理费用也会降低不少。更重要的是，养殖数量减少了，就能有更多的精力进行精细化管理喂养，养出高品质的“精品”土鸡。
除了实行生态散养外，陈云良只喂玉米、稻谷、豆粕、麦麸等不含添加剂的饲料，并用中药防治疫病；还用灯光诱捕昆虫喂养小鸡；此外，也用人工繁殖蚯蚓的方式来作为土鸡的补充饲料。
不卖淡季只卖旺季
最近一段时间，陈云良每天都会接到订购的电话，然而他不急于出栏。
“目前市场上的土还卖鸡不到40元/公斤，是销售价格的淡季。到农历腊月过年前这段时间，是销售价格和数量的旺季，至少要卖56元/公斤-60元/公斤，并且还要提前预订。”陈云良说，3公斤左右的鸡最好销售，为了让鸡保持“苗条”身材，每天让鸡多做“健身”运动。“每天定时限量给每只鸡投放饲料，然后任由它们在林地里捉虫子、吃清草。”
“多喂那么长的时间，是不是会增加很多成本？”，看到笔者一脸的疑惑，陈云良算了一笔账：每只鸡一天0.3元的开销，一共600余元。按两个月时间计算，到销售的时侯每只鸡会增加18元的成本。按56元/公斤-60元/公斤的价格、3公斤/只计算，每只鸡就会多卖30余元，除去成本每只要多赚20多元，2000余只就多赚4万多元。
此外，现在卖鸡之后又得购买鸡苗，马上来临的寒冬会给鸡苗防疫带来很多困扰，“与其增加成本侍候鸡苗，不如推迟出栏稳赚现钱。”
据陈云良介绍，今年已先后销售了3000余只“精品”土鸡。售价在60元/公斤左右，待春节将剩下的2000余只售完，今年可实现养鸡纯收入10余万元。
