李金南在照料鸽子
清流县李家乡鲜水村村民李金南2007年开始养殖肉鸽，目前已发展至种鸽一万多对，年出栏肉鸽8万只，年收入达30万元以上，成为当地的养鸽大王、计生创业致富示范户。
拜年偶遇致富“金点子”
2007年春节，李金南到龙岩找朋友拜年，这位朋友的父母70多岁，在乡下养了500对肉鸽，一年赚2万多元。
李金南调查发现，三明、清流等地肉鸽供不应求，清流县一年消耗肉鸽大约7—8万只，全部从漳州等地调来；连城县每年要消耗20多万只肉鸽，当地没有规模养殖场，基本依靠外调。
当年3月，李金南到漳州肉鸽养殖场学习一个月养殖技术，5月便投入20多万元，建起鸽舍，从漳州引进1000对美国白羽王、石启鸽、黑珍珠等肉鸽品种，开始走上肉鸽养殖致富路。
“独门秘笈”养出生态鸽
引来的种鸽，李金南白天晚上细心照顾，可两个多月后，鸽子还是因水土不服出现水肿、长痘、咳嗽等症状，相继死亡，只剩下200多对。
李金南从专业书籍中了解到，给鸽子喂养保健沙能促进消化，增强鸽子体质。于是，他按照当地节气，配制了春夏秋冬不同的保健沙，终于让外来鸽在清流安家。春天潮湿，在保健沙里配入土霉素等药物，防止鸽子拉肚子；夏秋天气热，加入了清凉解毒的鱼腥草、麦冬等当地中草药，预防鸽子上火；冬天气候寒冷，需要御寒，就加入红糖等食物，以增强鸽子体质。后来，他又到宁德购进500对鸽种，用自制的保健沙进行调理，这批鸽子全部成活。
养鸽场距离清流著名的鲜水冷泉很近，鲜水冷泉水质清澈，无污染，属碳酸矿泉，常年水温在18-22度，日出水量达3万多吨，水中富含人体所需的微量元素。李金南坚持用冷泉水喂养鸽子，喂出的肉鸽肉质细嫩，口感鲜美，回头客越来越多。
靠着自创的养鸽“独门秘笈”，养鸽场越做越大。
转变方式放飞肉鸽 “品牌梦”
今年，李金南又有了新想法。肉鸽养殖一向以圈养为主，花工、卫生难保证。李金南想改变鸽子养殖方式，让鸽子飞起来，从而养出仿自然纯生态的“品牌鸽”。
目前，李金南已投入30多万元，正在架设网式养殖场。他设计的网式养殖场有讲究，网格只盖住鸽舍的三分之一，其余三分之二为开放空间，可以让鸽子在基地悠闲觅食，自由翱翔。
李家乡许多农户种植红心地瓜，每年都有大量小地瓜被扔掉，许多大米加工厂会产生大量细米。李金南打算将这些下脚料利用起来，作为粗粮喂养鸽子，这样既降低成本，养殖的鸽口味更加纯正、生态。
李金南说，当下，最重要的任务就是利用鸽子的恋巢性，逐步训练鸽子野外觅食，让鸽子适应放养，然后将放养半径慢慢扩大，等到冬天完全适应后，就可以以纯放养方式进行肉鸽养殖了。
