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80后小伙回乡当“猪倌” 网上卖猪肉

发布时间:2014-10-24  来源:惠州日报
摘要:在龙门县龙江镇路溪社区埔头村里,住着一群体型短

 

  在龙门县龙江镇路溪社区埔头村里,住着一群体型短小、模样呆萌的猪。与普通家猪不一样的是:它们每天都自由自在地在山坡上撒欢,啃吃着青草……山坡成了萌猪们的乐园。这些特别的小猪有个特别的名字,叫“巴马香猪”。今年33岁的刘根是该基地的负责人,4年时间,他养殖的巴马香猪从最初的11头发展到如今的800头,“巴马香猪养殖”也随之成为当地一个特色新型产业。这个80后小伙到底是怎样让这些萌猪在这安家落户的?又是如何在质疑声中走上致富路的?

  开辟近150亩山地供巴马香猪吃喝玩乐

  巴马香猪长什么样?它们与普通猪有什么不同?日前,《惠州日报》记者走进龙江镇路溪社区埔头村探访。在猪舍一角,几只长着黑斑纹、身形短小,皮肤白里透红的小香猪正趴在猪妈妈身边埋头吃奶。见有陌生人来访,小香猪惊恐地散开,仰着头瞪着圆溜溜的眼睛看着陌生来客,一个个憨态可掬,萌态十足。

  香猪就是长不大的猪吗?面对记者的疑惑,刘根娴熟地抱起一只长约30厘米的小香猪笑着说:“这些猪只有3个多月大,一般来说,他们长到五六十斤重就不再长了。平时只有产仔的母猪和出生不久的小猪在猪舍里休息,其他都在外面山坡上撒欢呢。”刘根走出猪舍,指着不远处一片山坡说,这种猪与普通家猪不同,就喜欢玩,不愿意住猪圈。为此,他开辟了近150亩山地供它们“吃喝玩乐”。

  刘根一声令下,10多头大猪立刻从山坡后聚集过来。相比起普通家猪,这些香猪相对矮小结实,背部凹陷,肚子特别大,身形非常有曲线。“他们聪明得很,知道我要喂食了。”刘根一边挥着手中的象草一边介绍,他种了25亩左右的象草专门用来喂猪。为了给小香猪们提供放心食品,他坚持绿色生态的养殖方式。“你看这里面都是草。”刘根随地捡起几颗干了的猪屎搓开,捧在手心说,现在人都注重健康,喜欢绿色食品,客户来这参观一番后都毫不犹豫地跟他下单订猪。

  “我们毛猪卖每斤25元,猪肉每斤40元左右,比起普通猪肉贵很多,但回头客不断。”据刘根介绍,巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的“名门望族”。巴马香猪皮薄肉嫩,吃起来爽口弹牙,这也是香猪肉特别受欢迎的原因之一。

  不走传统销售老路,网上卖起新鲜猪肉

  “4年下来,我已经有了固定客源,特别是周末,不少来自深圳、广州、东莞的游客特意开车来买猪肉。”细心的刘根有了一个大胆的念头:现在这么流行在淘宝买东西,那我的猪肉能不能放到网上卖呢?如果足不出户就能吃到品质这么好的新鲜猪肉,不但能方便那些外地的“香猪粉丝”,还能扩大客源。

  对于网上卖猪肉,最大问题就是如何把新鲜猪肉送到客户手中。于是,刘根四处学习,最终他选择将猪肉真空包装后恒温保存,在运送途中再装进泡沫箱里加上冰块。“现在我的网店每周四截止下单,活猪送到路溪社区食品站屠宰。周五统一发货,当天到达客户手中。”刘根说。

  “我选择的快递公司是国内最好的快递公司,虽然邮费贵点,但有保证,‘让顾客吃上最新鲜的肉’是我的宗旨,所以我绝不会在这些小地方抠门。”采访当日正逢周四,打点完猪舍的刘根又开始忙碌,准备发货。

  “网店刚开了两个多月,现在生意挺火的。两个多月来卖了200多份鲜猪肉,共500公斤,主要销往广州、深圳、东莞等地的家庭。我经常忙不过来,每天晚上都住在猪圈里。”刘根有些不好意思地说,妻子常常抱怨:有老公像没老公一样。

  辞工回乡创业,质疑声中扩大养殖规模

  刘根告诉记者,父母20多年来一直以养殖家猪为主业,自己也在猪圈边长大,但他从没动过要子承父业的念头。与很多农村孩子一样,那时刘根心里有这样一种想法:只有到外面去打拼才能有出息。于是高中一毕业,他就远走广州闯荡。

  2010年,喜爱宠物的刘根与香猪结缘。得知其经济价值及食用价值都比家猪高,且抗病能力强,养殖起来既干净又轻松,于是从巴马买进了10头母猪和1头公猪带回家乡试养。

  “当时村里人都特别不理解,我为什么放着城里不待要回到农村?”刘根坦言,在大部分农村人心里都认为,要赚钱就得到外面去,没本事混下去了才会回来。“可我偏不信,我就要尝试去改变。我告诉自己,如果做不成大不了当宠物养。”但刘根的乐观并没让他一帆风顺,半年后他慢慢发现这批香猪有点不对劲。“我上网一查,这批猪的外貌及肉的品质都和网上说的不一样,那时我就知道自己肯定上当了。”刘根说,没有养猪经验的他并不知道最初那批猪不是纯种的,后来繁殖到近100多头。“看着一山的猪卖不出去,那种感觉是无法形容的,心情真是跌入谷底。”可倔强不认输的刘根硬是抗了下来,他开始通过查阅资料、实地考察等方式了解巴马香猪的相关知识和养殖技术,在掌握了香猪生长习性及所需的养殖环境后,他重头开始,在不断摸索中慢慢扩大了养殖规模。目前,刘根的养殖场有香猪800多头,其中能繁母猪150头。

  谈起经营养殖基地后的最大变化,刘根毫不犹豫地说:“充实!现在每天都活得有奔头。我告诉自己不能放弃,至少要让我的孩子吃上放心肉。”

  打算整合资源办合作社,带领村民共同致富

  刘根介绍,注重绿色生态和食品安全,是顾客选择他们的原因,这个理念也决定了他的销售客户群主要是针对家庭。“如今,城里人越来越喜欢农家乐,喜欢到农村去找食材。而我们这里有田有地,空气又好,正好能满足需求。那么,为什么我们不能整合资源,大家一起发展呢?”刘根放下手里的活,认真谈起对未来的计划:接下来他准备带动村民种植有机蔬菜和养殖土鸡,然后将这些资源整合起来,点对点地输送给客户。

  “这几年我已积累了一定客户量,如果我能把这些资源与村民的资源结合起来,办个合作社,将是个不错的出路。”他咧嘴一笑说,这个计划目前正在商谈当中。“现在农民想致富不能再走老路,脑子必须动快点。”从一个普通农民到现在的养殖大户,刘根一直用这样的思想鞭策着自己不断前行。

 

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