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陈勇:一年出栏8万多羽东兰乌鸡《致富经》(2)

发布时间:2016-03-15  来源:央视网
摘要:靠着这台挖掘机,县里基础设施大会战里的很多工程都要找陈勇。后来,他干脆在东兰县成立了一家建筑公司。到2011年,陈勇已经积攒了300多万元。 而这时,陈勇却要做一件县里没人干过的事儿。2011年8月,陈勇在东兰县

  靠着这台挖掘机,县里基础设施大会战里的很多工程都要找陈勇。后来,他干脆在东兰县成立了一家建筑公司。到2011年,陈勇已经积攒了300多万元。

  而这时,陈勇却要做一件县里没人干过的事儿。2011年8月,陈勇在东兰县隘洞镇承包一个工程,施工时他发现对面有一片1000多亩的荒山。陈勇四处打听才知道这片山曾经被一个老板承包下来种了板栗。可后来因为经营不善而撂荒,被政府收回了。听到这个消息,陈勇立即出资45万元重新承包下了这片山地。

  陈勇:我们小时候是种过田种过地的,看到土地丢荒啊,还有板栗树啊,一丢荒我们就感到心里很可惜的那种。做项目这几年来,我们大会战也快结束了,项目也没多大事情来做来弄。我是想利用这个山头做个转型。所以我就想我把这个山头拿下来慢慢经营,要么就把它改造。

  可陈勇包下了这片山后,仔细一盘点,不仅到处都是杂草,里面的九千多棵栗子树里已经有四千多棵树不挂果了。为了把这片山林盘活,陈勇想出个主意:林下养鸡。

  陈勇:我这个林子这么大,我就想把这个鸡放到林下来养。增加这个林下的收入。养殖场又可以肥林,一举两得。

  这些黑鸡都是东兰县的特有品种,叫东兰乌鸡。采访时,陈勇要现场逮一只东兰乌鸡,给记者看看这种鸡有多特别。

  陈勇:这个鸡好难抓这个鸡。这个鸡一个最大的特点就是全黑。我们这个鸡冠是黑的。它的皮啊,肉全部是黑的。这个毛全是黑的。

  毛黑、皮黑、外观黑,这都不算,陈勇现场杀了一只东兰乌鸡,让记者看看这鸡到底有多黑。

  陈勇:你光看表面,你看不到里面,这个就是内脏,都是黑的。包括这些骨头,全是黑的。

  广西壮族自治区畜牧研究所家禽研究方向高级畜牧师秦黎梅:东兰乌鸡原产于我们广西的东兰县,在全国来讲是独一无二的。一般的乌鸡就是除了皮肤跟骨头是黑色,肉是黑色以外,其他都没有黑色,黑色素就比较少。但是我们这个东兰乌鸡就不一样。我们从里到外都是黑的。

  东兰乌鸡以全黑而著称,而且原产地就在东兰县。可在东兰县,一直以来几乎都是农户小规模养殖,很少有人能把东兰乌鸡当成产业做大。

  东兰县长乐镇纳雄村东兰乌鸡养殖专业合作社社员覃汉明:我原来推广过,推不出去。难推出去。人家不信任这个。人家说这个鸡好像乌鸦一样的,黑黑的,不好看。人家结婚的时候都想要那大公鸡,红的好一点。那时候你个人去搞赚不到钱的。

  东兰县水产畜牧兽医局局长韦礼延:这个乌鸡的养殖时间长,大规模养殖的比较少。因为它投资的成本比较高。还有单户经营的话,销售渠道,没有有利条件去开拓市场。量并不大。

  东兰乌鸡的养殖时间至少需要六个月,而且很多人不了解东兰乌鸡,销路就成了难题。而陈勇偏偏就看上了这个一直没人做大的东兰乌鸡养殖产业,还说自己的思路肯定跟其他人不一样。

  陈勇:如果不搞下去的话,我们这个东兰乌鸡都没人知道。如果一旦我们把这个缺口打开以后,这个先机就是我们的。有一句话不是说人无我有,人有我就新。这个是我们创业的一个路子。这个鸡是我们广西的优良品种,我们要把这个鸡打造成高端的鸡,我们不走常规的农贸市场,我们直接走餐饮。

  2012年3月,陈勇从县里的原种场进了3000多只鸡苗。6个月后,这些东兰乌鸡出栏了。坚持不走寻常路的陈勇,直接带着这些乌鸡到餐馆推销,但本地的餐馆都嫌贵。陈勇又带着这些鸡跑到南宁、柳州等地的酒店,居然也没卖出去。

  东兰县某餐馆经理韦联河:这个很贵的,二三十块钱一斤。现在我们去那边场里面买那个鸡,农村办那个喜事的,一斤13元钱,15元钱就得了。这个比它差不多贵一倍了。本地自己人销可能销不上,消费水平低一点。

  陈勇:有点很委屈,有点想不通的样子。好像这么好的东西你们都不认识一样。

  到外地销,很多餐厅不认识东兰乌鸡。而由于养殖周期长,一只鸡要卖近百元的价格,本地人还嫌贵。陈勇陷入了进退两难的境地。

  这天,陈勇把几个朋友请到了自己的养殖场,他亲自下厨请朋友们吃自己养的东兰乌鸡。

  陈勇:好,下锅。

  记者:这是几只鸡下锅啊?

  陈勇:三只。

  记者:三只得有七八斤吧?

  陈勇:有六七斤这样子。一只两斤多。

  记者:你们一般都怎么吃啊这鸡?

  陈勇:我们就喜欢放在锅里炒一下,放水煮汤喝。

  像这样请朋友们免费吃鸡的事儿,陈勇经常干。特别是2012年第一批3000多只鸡卖不出去的时候,陈勇几乎天天都会请人吃,而他的朋友们也都收到过他送的东兰乌鸡。

  朋友韦善伟:他每天叫我们上来吃鸡吃鸡,捎两只鸡下去。我可以说想吃鸡就来拿,我也数不清了这种事情。虽然吃起来是高兴了,但是觉得还是有点难过。看他们两公婆,虽然看起来很开心,心里面应该是很难过。我相信伤透了心那种。

  笑在外面,痛在心里。从承包山林到养鸡,陈勇已经投入了60多万元,可陈勇宁肯送人赔钱也绝不贱卖。

  陈勇:成本贵,价钱还是按照我们原来的思路走。就是当做宣传一样送出去。到餐馆,老板不认可我就送你两只,拿去试试看好不好吃。那个是白白干了,没赚钱。但是没赚钱的前提下你也需要把这个销路打开。这批没赚到我就下一批,下批没赚到我还要下一批赚到钱。

  就这样,2012年的这第一批3000多只鸡,陈勇几乎都白送给了朋友和餐馆。可到了2013年,禽流感来了。陈勇的东兰乌鸡虽说并没有染上禽流感,但不能往外销,他只能继续养。一直到2014年终于可以销售了,那一万多只乌鸡都变成了一年多的老鸡。

  陈勇:就是骑虎难下了,你不干也得干了。你把钱已经弄进去了,你想翻这个本回来必须继续做下去。

  陈勇开始建网站,在网上宣传自己的东兰乌鸡。2014年6月,南宁一家主打广西菜的餐饮企业女老板慕名找到了陈勇。

  她叫覃蕾菲,经营着一家主打广西特色菜的餐饮企业。覃蕾菲在寻找广西食材的时候,注意到了东兰乌鸡和陈勇。

  南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲:知道东兰县最有名的地理标志食材就是东兰乌鸡。我们巴马的香猪,我们环江的香牛,都是非常传统的食物,我们城市里的人反而吃不着。所以我那时候我就下决心,广西菜。把广西的好山好水好食材,和广西的一些地方的小吃啊这些东西结合起来就是广西菜。就这样我们就爬到山上就找到陈总。

  可当覃蕾菲到山上找到陈勇后,被陈勇养的这些东兰乌鸡惊到了。那时正是6月份,覃蕾菲穿着一双露脚趾的凉鞋到了陈勇的养鸡场。却没想一露面,乌鸡就开始啄她的脚。

  南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲:那个鸡很厉害,这个鸡飞来飞去地(的),然后就在后面啄我的脚。它跑很快,往边上跑,一会儿它又追着我,真的很快,一点都不怕人。就是我们说的有点野的那种。我记忆更深刻的是,他们拿这么多玉米出来,一洒,那个鸡从山上到处飞下来,真的是飞下来。那个景观真的很壮观。当时我们都哇,天啊,真没见过这样的。

  陈勇:鸡以为是,那个脚丫像虫一样,像蚯蚓一样,它就来叮了。

  记者:那我穿着鞋。

  陈勇:没事。这种它就看不出来了。

  记者:那它就不理我了是吗?

  陈勇:是啊。

  初次见面,这些啄脚又会飞,野性十足的东兰乌鸡一下子打动了覃蕾菲。她当即就要跟陈勇合作。

  南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲:我觉得这个鸡太好了,我们广西有这么好的黑鸡,非常有意思。当时我就觉得我们广西菜一定要有这东西。

  现在,陈勇把东兰乌鸡销到了覃蕾菲的几家餐厅,成为了餐厅里的主打特色菜。很多客人来吃这里吃饭,都会专门点东兰乌鸡。

  记者:鸡汤是怎么做的,我看看这个鸡汤?

  顾客:有个鸡肉,还有个人参。

  记者:红枣,人参。

  顾客:对,炖乌鸡。

  顾客:我们经常来吃,就是每个月那几天的时候,然后天气冷的时候特别就喜欢喝鸡汤。属于必点的吧。

  现在,陈勇每年有四万多只乌鸡都销给了覃蕾菲的餐厅。而陈勇还找到广东、湖南等地的一些餐厅合作。陈勇在东兰县成立了东兰乌鸡养殖专业合作社,带着当地160多户农民养殖东兰乌鸡致富。2015年,陈勇的合作社年出栏8万多羽东兰乌鸡。他还在山上种上了沙糖桔、珍珠李等树种。曾经那个一门心思想摆脱贫困,去外面的世界闯一闯的陈勇,现在已经踏踏实实地在家乡山区干出了一片自己的天地。

  陈勇:山区的机会不是说没有,你得去发现,得去挖掘它。这个创业就是比较艰难一点,很多年轻人不看重这一点,因为条件太苦。其实在我们地方创业的话,只要你找对了路子,发掘好项目的话,比外面创业的发展潜力还要大得多。

 

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