一年之计在于春。
2月3日，立春，阳光晴好。
安龙县招堤街道办事处西河社区下龙井组的刘兴平家开始忙活起来，他承包了8个食用菌生产大棚，请来乡里乡亲帮忙将菌棒摆进大棚的架子上。
“每年都是2月份把菌棒上架，5月份就开始出菇了，有半年时间都得忙着采菇。”刘兴平去年挣了十多万元，今年干劲更足了。
“上架以后，得给菌棒打洞放点氧气，平时也不用过于管它。”他一边忙着鼓捣菌棒，一边和记者聊天。
“这个大棚是你自己建的吗？”
“不是，是政府建的，我们给村委会租来种菌，每个大棚每年交租金1000元。”
“那养菌的成本高吗？一年有多少利润呢？”
“我们种的是香菇，菌棒都是给园区里的安庆菌农业科技有限公司买的，一个4.5元，一个大棚一般有9000个菌棒。”刘兴平抬起头，认认真真地算起账来。
一个菌棒平均收1.2斤香菇，公司按5元/斤的收购价回收，1.2斤香菇卖得6元，利润1.5元，一个大棚9000个菌棒就有13500元的利润。
“有些老乡种得好，一个菌棒的利润高到3.1元呢！”他羡慕地说道，自己也得提高管护技术，增加单产。
不远处，他的同乡李明付家也加入到养菌产业中来。“看到去年村里一些人种一个棚子都赚1到3万块钱，我们今年就学种了！”
看到实实在在的利润，基地里的种菇户从去年的20户一下增至200多户。
记者了解到，安龙县自从2014年引进贵州安庆菌农业科技有限公司进驻食用菌种植基地以来，基地已建成生产大棚407个。一个贫困户承包两个大棚，年生产一季纯收益达到2.5万元以，一年就能实现脱贫。
“我们公司已建成菌包生产、灭菌、养菌、接种、分选、冷藏、研发、烘干等主题功能区共1.2万平方米，今年公司新增2000万菌棒的生产厂房和设备，产能升级，农户可以实现一年种两季香菇了。”安庆菌公司总经理吴斯光告诉记者。
目前，已有600多人在公司务工，下一步，该公司还将建立菌种生产线及研发中心，新建香菇酱、速食品生产加工线，将进一步促进就业，带动食用菌产业发展。
2016年，该基地的香菇已通过有机认证，产品主要销往重庆、广州、昆明、贵阳等国内市场及韩国、泰国、日本、新加坡等国外市场，年产香菇600万斤，产值近四千万元，已建成全国较大的标准化核心种植基地。
借助龙头企业入驻带动的契机，安龙县根据自身优势进行产业谋划，力求把食用菌产业培育成脱贫攻坚和同步小康中的支柱产业，全力打造“中国最大优质夏菇生产基地”和“西部菌都”。
该县正规划建设食用菌产业园1.8万亩，覆盖全县9个镇（街道），其中核心区8000亩，主要生产香菇、灰树花、姬松茸等高端有机食用菌，将建立智能温室大棚、食药用菌养生体验馆、中国食药用菌研发中心、仓储冷链工程、智慧软体工程等一系列高科技配套设施，以科技为支撑发展食用菌产业，带动更多农户通过发展食用菌产业脱贫致富。
