宽敞明亮的厂棚下，十几头牛正站在独立的房格里吃得津津有味，三台电扇转得起劲儿，旁边稍大的房格里，两个牛犊儿半跪在老牛身边吃奶吃得正酣，母牛不时怜爱地伸出舌头舔几下牛娃，牛圈窗台上的录音机正播放着《扬鞭催马运粮忙》……
走进河南省禹州市山货回族乡山货村三组人称“赵大户”的养殖大户赵军胜家，一幅现代标准化养牛厂和老牛舐犊情景图呈现在笔者眼前，令人称奇的是，他喂牛全部采用自制青饲料，不但为牛儿吹电扇，还让牛儿听音乐！新鲜不？
“俺打小家里就养牛，俺养牛到现在也已经20多年了。牛这东西通人性，你只要好好待它，它就不让你多操心，吃得饱，睡得好，身体结实，毛也光溜，你如果总是慢待它，它就会跟你较劲，费心破财。”
“天儿热，吹电扇为了避暑降温，录音机开恁大干啥？”我问。
“牛既通人性，就要‘人性化’管理，因为俺爹和俺都喜欢听音乐唱小曲儿，家里整天就没断过音乐，这时间一长，牛也怪了，如果把音乐关了，它们就停下来这儿看看，那儿瞅瞅，好像少了点什么似的。去年我有意这样试了几次，结果都一样，后来，俺听收音机上说音乐能帮助消化，激发食欲，我想牛也一样吧，干脆每天喂它们的时候把录音机嗓门调大点，让它们伴着音乐就餐，怪了，它们也挺争气，吃喝一直挺好，膘肥体壮的，平均每月每头牛净收入300元，前两天一头牛还顺利产了俩仔儿……”赵大户越说越来劲。
“听说咱村的小制革被关停后，很多人都开始养牛了？”我意把话题扩大。“小制革是国家明令禁止的‘十五小’行业之一，因为皮毛制革户长期大肆排放污水，俺村的地下水受到了污染，现在9家制革户都改养牛了，不照样能挣钱？河水变清了，人的健康不再受威胁了，成群的牛羊也可以到河边吃草喝水了，多好！”
临走时，听村干部说赵大户正在着手筹建养殖协会，准备定期请专家现场讲课指导，开展一些养殖经验、疫病防治、市场行情等方面的学习交流，以便使山货村的“牛群”尽快形成规模和市场，带动更多人富裕起来，积聚实力兴办牛畜产品加工厂，进而重新振兴回族传统养殖业。
