在这个冬天，每天前来购买或电话预订平菇的人接连不断，这让大冶农民王清民忙得不可开交。据悉，王清民从事食用菌栽培已有10多年，如今每年光食用菌销售纯利润最少都在15万元以上。
目前，大冶市每年食用菌产值近2500万元。随着市场对食用菌的需求越来越大，该市抓住机遇，大力发展食用菌生产。“这已经是我今年第6次下乡为村民开设培训班了。”大冶市农业局微生物试验站食用菌专家，同时是省农技110服务平台食用菌专家的张泽林表示，应市科技局生产力促进中心科技信息部邀请，他正忙着去大冶市大箕铺镇石应高村为村民们开展阳光工程食用菌培训课程。听说培育食用菌年获利几十万元的大有人在，村民们不禁怦然心动。“食用菌的成本怎么算？如果做大了往哪儿销？”农民们关切地询问。
张泽林表示，培训结束后，农技110专家们还将全程指导村民实践栽培食用菌，引导村民开拓创业致富之路。
