红网隆回10月23日讯（通讯员 袁鹰）“牛的特殊消化生理现象，主要包括反刍、唾液分泌、食道沟及食道沟反射、瘤胃发酵及暖气……”10月22日，湖南省隆回县山界回族乡大会议室里，除 了技术员讲解的声音，显得鸦雀无声，山界回族乡25个村共90名养殖户正在认真听课做笔记参加培训。
隆回县山界回族乡共25个行政村，219个村民小组，其中回族村5个，回族组74个。该乡结合当地山多田少的实际情况，积极发展养殖业，鼓励群众走 养殖致富路。乡里请来技术员定期做牛、羊、家禽养殖技术培训。村民养殖中碰到困难，一个电话，乡农业站就会派出技术员前往解难释疑。
目前，回汉群众建场养牛羊、汉族群众修场养猪热情空前高涨，山界回族乡已培育出了钱小红等10余个上规模的养殖“司令”，业务拓展到广东、贵州、山东等省。
