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吉林漂河镇靠山屯:“特种野猪”养殖奔富路

发布时间:2013-12-11  来源:吉林日报
摘要:“孙老板,您的特种野猪肉啊,朋友和亲戚都反映口感好,味道纯,是猪肉中的极品呀。这不,我又来了,打算挑几头,拉回去分给朋友和亲戚们。”说话人叫夏常在,是长春市的私营企业家,这是他今年第三次来买孙老板的特种野猪了。“欢迎欢迎,您可中意的随便挑吧。”孙老

 

  “孙老板,您的特种野猪肉啊,朋友和亲戚都反映口感好,味道纯,是猪肉中的极品呀。这不,我又来了,打算挑几头,拉回去分给朋友和亲戚们。”说话人叫夏常在,是长春市的私营企业家,这是他今年第三次来买孙老板的特种野猪了。“欢迎欢迎,您可中意的随便挑吧。”孙老板则很自然地招呼着老顾客。从2011年开始至今,夏常在需要猪肉时,每次都亲自上山来挑选,就地屠宰后带回去,个人已累计购买了20多头。

  养特种野猪的孙老板名叫孙耀君,家住蛟河市漂河镇农林村靠山屯。俗话说,靠山吃山,靠水吃水。在山脚下,山林沟子、林下资源就是他们舞弄的一亩三分地。孙耀君的特种野猪养殖,就是得益于这种资源馈赠。10年前,孙耀君上山放养家猪,无意中猪群带回来两个野猪崽,老孙就将这两个小猪崽养大了,并和家猪交配,产下了小猪,他当时留了个心眼,将交配产下的小猪打上了标签,盘算着将来将家猪肉与这个小野猪肉对比一下。果然,肉的品质有区别,这也让他萌生了养特种野猪的念头。

  利用留下来的野猪繁殖,渐渐扩大了规模。孙耀君最初在家圈养了不到50头,可是在圈养的过程中发现,圈养猪爱得病,不爱长膘。而散养后,长得就快多了,也不爱生病了。于是孙耀君决定到山上放养野猪,利用当地丰富的林下资源发展特色生态养殖,把无公害的生态特种野猪肉送上餐桌。

  特种野猪的食性较杂,主要以杂草、谷物为主。白天在林区放养时,自由采食山间林下橡子、核桃等野生坚果、野果、中草药及一些青绿饲料,回圈时补以少量的玉米、豆粕和糠麸等。为了保证猪肉的品质,自家种的玉米全部直接变成饲料。有这样好的食物供给与饲养环境,特种野猪的生长过程一直很健康,根本不使用任何疫苗、兽药、饲料添加剂,彻底保证了猪肉的品质与风味。

  纯野猪肉柴,家养猪出栏快肉却没有嚼头,特种野猪肉缺点没了,优点多了。特种野猪肉不同于家猪,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高,脂肪含量低。长期食用特种野猪肉能够降低血脂,预防动脉硬化,令很多人慕名而来。

  特种野猪养殖时间长,生长速度慢,要1年半以上的时间才能出栏,因此是个高投入高回报的养殖项目。为保品质,在养殖期间,孙耀君努力学技术,积极进行养殖区建设。他经常到当地的畜牧部门学习特种野猪养殖、无公害养殖技术。同时,在蛟河市畜牧局专业人员的指导下,改变原有粗放的繁育方式,注重品种的选育和提纯,大大提高了猪肉品质。并不断加快猪舍内部养殖设施的改造,养殖规模不断壮大。目前,孙耀君的特种野猪肉注册了自己的品牌,“桦树川”牌长白山野猪肉,在本地热销的同时,已远销长春、吉林、北京、哈尔滨等地。

  现在,孙耀君的养殖基地特种野猪存栏500多头,不菲的经济收入让孙耀君干劲更足。出栏毛猪每公斤要50元,屠宰好的猪肉则要每公斤80元,粗略一算,孙耀君的特种养殖年收入近百万元。

 

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