今年40岁的王如平是湖父镇东兴村的一个普通农民，黝黑的脸庞，粗糙的大手，怎么看，都和其他山农没什么两样。可是，王如平却是当地有名的“草鸡王”，他养的山草鸡能卖到30元一公斤，比市面上的普通肉鸡贵了好几倍。
头脑灵活，敢想敢干，是王如平的优势。2003年，一个十分偶然的机会，让王如平对养殖山草鸡产生了浓厚兴趣。尤其是到外面取经回来后，湖氵父镇广阔的山地和茶果林，在王如平眼里都成了上好的养殖场地。于是，在亲友们不解的目光中，他辞去城管工作，一头扎进山里养起了山草鸡。养起山草鸡后，王如平经常通过电视、报刊学习养殖技术，有弄不明白的，就向农技站的专家请教。靠着一股子韧劲，王如平很快从一个门外汉变成了名副其实的养鸡行家。
科学管理是王如平养好鸡的秘诀。为了让山草鸡只只质量上乘，他在饲养过程中摸索出了一套自己的标准：每只山草鸡都要经过6至7个月的放养后方可上市，以保证鸡肉的品质；每只山草鸡每天只吃0.05公斤稻谷和玉米，其余的食物让山草鸡在放养过程中自己觅得，以保证山草鸡味道鲜美。而那几百亩水源清洁、空气清新、食物丰富、没有污染的茶树果园，则保证了山草鸡的绿色无公害。经过几年的刻苦钻研，他还摸索出了一套用中草药给山草鸡防病治病的方法，不仅保证了鸡的品质，还大大节省了开支。仅这些山草鸡，王如平一年就净收入5万元以上。
王如平养鸡养出了名堂后，也有了走出山区、走进大市场的愿望。他心里早就打好了“小算盘”：“成立农业合作社，让周边农户加入进来，打出湖氵父山区特色品牌。还要注册商标和包装，让山草鸡作为礼品上市！”
