2008年5月4日，陕西省华县召开无公害蔬菜展示推介会，前来参会的西安客商汪汉军趁着休会的空档，火急火燎地赶往黄家村，找到与他们合作了好几年的经纪人王余仓后,便直奔村里的土豆地。
西安客商 汪汉军：“这有多少时间。”
经纪人 王余仓：“现在就是说25、26天的时间。”
西安客商 汪汉军：“关键咋回事。”
西安客商 马进刚：“现在陕北没有了，甘肃也没有了。”
王卫平：“10来天吗，15、16天。”
西安客商 汪汉军：“关键现在就是，现在就是云南土豆下来了，土豆下来价钱高，现在发1.2、1.3元。”
每年这个时候，华县的土豆开始陆续上市。今年因为受2008年雪灾的影响，华县土豆的上市时间推迟了半个月。汪汉军很是着急，因为每年五到七月，各地的土豆都还没下来，这几个月也正是土豆价格最高的时候。汪汉军要求王余仓在土豆上市时，第一时间通知他来收购。
记者：“你们是不是也有点着急？”
西安客商 汪汉军：“哦，有些急。一下来以后就给我打电话。打电话我就直接来。”
记者：“这个地方的土豆好卖吗？”
西安客商 汪汉军：“这个地方的土豆是一上市以后，别的土豆卖不动了，这个土豆是市场最好卖的。货卖一张皮，颜色好就好卖，就是那样子。”
华县的土豆除了品质好以外，上市时间也比其他地方早两到三个月，反季节的优势使得华县土豆的卖价比其他地方都要高。1997年，华县发动农民种植反季节土豆，采用地膜种植方法，把上市时间提前到了六月初；1998年5月中旬，黄家村农民王治平的一次外出，再次改变了华县土豆上市的时间。
种植户 王治平：“一次我到渭南去的时候，就突然发现，渭南市场上就有洋芋，我说我们的洋芋没有上市，渭南市场的洋芋哪里的。”
为了让土豆提前上市，王治平已经采用了地膜种植方法，在当地也算是早的了，可自己种的土豆还在膨胀期，而市场上已经有了新鲜的土豆，并且每斤价格在一元以上，王治平一打听，才知道这些新鲜土豆是陕西洋县生产的，看着别人的土豆卖价不错，王治平琢磨着把自家的土豆也提前到5月中旬。
种植户 王治平：“当时在家里睡觉我就想了，想了我说人冬天睡觉，农村人吗，就是晚上冷的时候，就加一层被子，加一层被子就暖和，从这个念头上想，给洋芋铺一层膜，铺一层膜的话，肯定能提高它的地温，它能早出苗，早出苗，早生长，就能早上市。”
王治平决定拿两亩地来做试验，第二年，他在加了一层地膜的基础上再加盖了一层膜，他发现，多加了一层地膜后，地表的温度提高了2度左右，就是这两度的温差，使他的两亩土豆收获期提前了十多天。这年5月中旬，王治平的土豆开始上市了。
种植户 王治平：“市场咱们是头份货吗，在咱们的本地，就是咱一家，再没有洋芋了，结果来了四家客商就抢购，你要他也要，最后是轮流的把那个价格哄抬上去了，我就卖了个1.05元。”
王治平提前卖土豆，并且卖出了好价钱的事情在村里传开了，同村的黄忠建也想早点挖自己家的土豆，可他刨开地里一看，顿时泄了气。
种植户 黄忠建：“一扒不行，一扒，赶不上人家的，你急着想卖卖不出去，人家卖1.05元，咱们就没办法。”
因为自己的土豆还不到上市时间，黄忠建只能眼睁睁地看着王治平把钱赚进口袋。而卖完土豆后的王治平更是乐坏了，因为采用双膜种植后，效益几乎翻了两倍。
种植户 王治平：“二膜以前，我们这效益，一亩地就是1000元钱左右，突破不了1000元，二膜以后就达到1700、1800元，2000元了。”
仅两年的时间，华县普遍都采用了王治平的这种双膜种植方法，全县的土豆集中提前上市，加上种植户基本都在渭南市场销售，很少外销，使得土豆很快出现了卖难。2002年，华县组织当地的农民经纪人到外地召开推介会。一直做着土豆收购生意的西安客商汪汉军，就是在这次推介会上知道华县土豆的。
西安客商 汪汉军：“我就发现这个土豆颜色好，皮白，型好，个儿大，所以我就问当地的农民，这啥地方的土豆，他就说华县黄家的。”
得到这个消息的汪汉军暗自高兴，华县距离西安只有一个多小时的路程，运输成本低，而华县土豆的上市时间正好赶上市场的空白，他很庆幸自己在这么近的地方找到货源。第二天，汪汉军就赶到了华县黄家村，并在那里找到了一位合适的经纪人。
西安客商 汪汉军：“他是家里开的是批发部，商店，我到他家去买烟，买酒的时候就碰见他，就认识他了，我说能不能你给我代收土豆。”
经纪人 王余仓：“不用我拿钱，他自己带钱的吗，我给提供场地，提供一些服务。”
汪汉军每收购100斤付就给王余仓2角钱的服务费，这一年，王余仓赚到了不少的代办费。看到王余仓帮人收购土豆赚了钱，同村的王卫平也跟着搞起了代办。2005年6月，王卫平帮一位客商收购土豆时，发现土豆的价格掉得厉害，王卫平找到和他关系比较好的黄忠建，叫他赶紧把手上的土豆卖掉，可黄忠建一听价格就回绝了。
种植户 黄忠建：“0.58元，头一天的时候0.65元呢，这个东西差别就是一二分钱，二三分钱，差那么大，差那么高，一二分钱就差价很大了，对吧，不卖。”
仅两天的时间，土豆的价格一个劲地往下掉，没有一点回升的迹象，黄忠建急了，他主动找到王卫平。
种植户 黄忠建：“从0.58元降到0.45元，我一下几千斤，你说我少卖多少钱呢。”
经纪人 王卫平：“掉到0.45元，他又找我来了，找我来了，他问说，老王，能不能帮个忙，把咱的东西收了，你看早起一个价，晚上一个价，这两天以后的价格，两天前的价，就差的这么大了。”
从王卫平那里，黄忠建了解到，华县土豆只有两个半月的空档期，要想卖个好价钱，必须赶在别的地方新土豆上市前卖掉，否则，时间优势就没了。而这两个半月内，华县的土豆价格也是从高往下降。注意到这个规律后，第二年，黄忠建早早就把土豆卖了。
种植户 黄忠建：“有经验了，有种植经验，也有销售经验了，明明越搁越赔的事情，搁那儿干嘛，所以说，能提早卖都不能迟卖。”
随着华县土豆知名度的提高，来这里收购的外地客商一年比一年多，现在，全县为外地客商代办的经纪人已达到了1000多户，通过他们与外地客商的联系，每年到土豆收购的季节，华县的田间地头格外热闹。
种植户 宋纪昌：“到处都是山西的，河南的，宁夏的，西安的，都到这儿来拉洋芋，害怕拉不上。”
黄家村村支书 王利社：“从最早是我们拉出去卖，现在是到我们不出门，在自家门口卖，经济效益，整个也比以前好多了。”
通过这些客商和经纪人的信息反馈，华县农民对瞬息万变的市场掌握得更加精准，在短短两个半月的销售时间里抢到了市场的头份货，不仅让销售淡季的土豆卖出了好价钱，也使得反季节土豆种植成了当地的支柱产业。
陕西省华县人民政府县长 杨森明：“我们华县的这个地膜洋芋这个，目前这个情况，已经和外地的客商建立了一种稳定的一种关系，所以说，这个土豆现在，尽管我们现在种植是7万亩，但是不存在销售难，或者是销售渠道不畅的这个问题。”
