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cctv致富经:一把铁夹子夹出来的财富

发布时间:2009-03-26  来源:cctv致富经
摘要:陕西省蓝田县王咀头村2008年11月2日 2008年11月2日陕西省蓝田县王咀头村,举办了一届夹核桃比赛,比赛比的是谁能在30分钟内夹得又快又好。 主持人:5、4、3、2、1开始,加油。 快板:蓝田人有灵性,发明夹子很实用。核桃夹子作用巧,夹出核桃圆又好。你一夹我一夹,家

     陕西省蓝田县王咀头村2008年11月2日

    2008年11月2日陕西省蓝田县王咀头村,举办了一届夹核桃比赛,比赛比的是谁能在30分钟内夹得又快又好。

    主持人:5、4、3、2、1开始,加油。

    快板:蓝田人有灵性,发明夹子很实用。核桃夹子作用巧,夹出核桃圆又好。你一夹我一夹,家家户户嚓嚓嚓,夹出财富进万家,男女老少笑哈哈。

    经计算,村民贺青芳这组,4个人在30分钟内,剥出了15公斤完整的核桃仁,平均每人每分钟剥出15颗,他们以最快的速度赢得了比赛。核桃怎么会剥得这么快呢?原来,秘密就在于他们手中的核桃夹子。

    贺青芳:把把长,这个面宽,夹子好夹,夹起来也不伤核桃,这儿宽。

    主持人:这个把把长一点,夹得能够快一点,夹的核桃质量高,还快。

    虽然获奖只得到了一块花布或一把夹子的奖励,但获奖意味着他们能够接到更多夹核桃的订单。像这样的比赛王咀头村每年都要举行,如今,夹核桃已经成为当地人增收的重要手段。

    蓝田县距离西安市30公里,这里盛产核桃。然而,在2001年以前,这里的核桃一直处于滞销状态。2001年蓝田县王咀头村村民张安,在西安市场上发现核桃仁比核桃好卖得多。回到蓝田张安就开始收购核桃,做起了卖核桃仁的生意。

    张安:把核桃砸成核桃仁以后,卖到西安市场上。每一趟卖核桃仁基本上能挣到七八十元钱。

    张安是王咀头村最先做这个生意的人。其实王咀头村并不产核桃,张安是从别的村把核桃收过来,用木棒砸出核桃仁,卖到西安市场。核桃的收购价每公斤4元钱,而每公斤核桃能砸出9两核桃仁,在西安市场上能卖到8元钱。

    村民贺育新被他的生意吸引,也做起了买核桃卖核桃仁的生意。然而不久他们又有了新的发现。

    贺育新:好核桃仁和差核桃仁每一次都相差七八元钱左右。不管任何时候碎的核桃仁价格都低,所以慢慢摸索出来,木棒加工的质量不行。

    张安:剥得越完整,给的价位越高,剥得越碎给的价位越低,跟商品一样分成等级的。

    因为感官等因素,碎核桃仁在市场上总是被认为质量不好,而整核桃仁正好相反。然而,用木棒砸出的核桃仁很少有完整的。贺育新希望有个办法可以加工出大量的整核桃仁。在一次意外的巧合中贺育新想到了一个办法。

    贺育新:榔头没找见,拿了个钳子。钳子的把来回能够活动,跟这个钳子比较类似的东西,能不能加工核桃。

    受到钳子启发,贺育新找到了村里铁匠马召峰。俩人仔细琢磨,最终马召峰给贺育新做了一把类似钳子的核桃夹子。

    马召峰:不用出力,看大人小孩都可以夹,好得很,完整度高,大核桃捏轻一点,小核桃捏重一点。

    贺育新:这个加工出来的整齐度比较多,能够进化到这一步就很不错了。

    贺育新用这把夹子夹出了很多整核桃仁,利润提高了很多。铁匠马召峰借机做了很多把同样的夹子,以5元钱的价格卖给了村里人。村里人也跟着夹起了核桃。因为能够夹出完整的核桃仁,这种夹子曾经在王咀头村非常流行。

    村民:加工出来的核桃仁完整,完整度高,价值就高。这个核桃仁能卖19元钱一斤,你向这个核桃仁,一般10元钱一斤。

    市场上的整核桃仁很少,价格居高不下。王咀头村的整核桃仁在西安市场上占据优势地位。

    经销商:这个核桃仁在产地,什么价位呢?15元钱,蓝田的核桃仁在我们当地现在的价位就是19元钱一斤,中间一斤要差4-5元钱一斤,所以我们蓝田人能挣钱呢。

    张安:核桃仁,你看,70%以上是圆球,别的地方加工出来的没有这样子的。

    借助西安市场的影响力,王咀头村的核桃仁赢得了越来越多的客户。然而,2003年一个大订单的来临,却使全村人犯了愁。

    张安:那一次那个胡老总,那一次他立马就要买30吨核桃仁,这得好长时间,过去得10多天才能收到。

    对方给出很高的价格,希望他们能在5天内交货。然而,王咀头村一天生产的整核桃仁只有2吨,当时已经是村支书的张安,大胆签下了这个定单,很多村民提议可以在核桃夹子上找找突破口。

    张安把村里的能工巧匠召集到马召峰的铁匠铺。大家七嘴八舌,有的说夹子的把可以长一点夹得会更快,有的说夹核桃的面可以宽一点、厚一点夹得更完整。

    张安:吸收大家的经验然后改造这个夹子。

    马召峰按照大家的建议制作了一把又一把夹子,并当场试验。最终马召峰给大家打了一把称心如意的夹子。

    马召峰:我用这个夹子一天夹100斤核桃,会夹的一天能夹200斤核桃,快得很。

    这种夹子夹出完整核桃仁比原来还多,而且夹核桃的速度也快。全村将近100人参加了这次任务。5天后,王咀头村按时交货,这笔生意净赚了20万元,王咀头村平均每人赚到2000元。这笔生意也让王咀头村打出了名气。

    因为夹核桃速度越来越快,销量也越来越大,人们突然发现当地的核桃已经不够他们夹了。2005年在蓝田县政府的帮助下,张安带头成立了厚镇乡核桃合作社,把外地的核桃源源不断地收购到王咀头村,每年王咀头村要夹出1000多吨核桃仁。

    张安:要个100吨咱也能够供应,用个几十吨,十来吨的,也能供应得上。

    鲜核桃仁的价格高于干核桃仁10%左右,每年在核桃采摘之后,大约30%的核桃,直接加工成鲜核桃仁,上了人们的餐桌,但新鲜核桃仁的保质期很短,只有1个月,从前王咀头村人夹的都是干核桃,现在夹核桃的速度越来越快,他们就敢于承揽鲜核桃的订单了。这给他们又增添了一条赚钱的门路。

    段均彦:像我们酒店1个月就要用四五百斤核桃仁,提升了档次,凉菜、热菜销量还更好。

    近几年,蓝田县很多乡村都开始做起了夹核桃的生意。很多地方的核桃大量涌入蓝田,全县每年销售商品核桃仁4000多吨。

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