2002年6月的一天,一直在外打工的赵鑫州带着妻子回到了村里，他们不仅要回来种田，而且要挑战村里从来也没人敢做的事,在山上开荒种80亩地的生姜。
赵宝树：“他肯定要失败，我的思想是这样子的，他卖也卖不出去，他一个人，如果生姜开始得姜瘟了，你来都来不及卖。”
夫妻俩种姜，不仅外人不理解，更让赵鑫州的母亲非常伤心。
母亲：“我的儿子不争气，那读书读成这样，我们辛辛苦苦赚钱给他们读书，他还要搞农业。”
五年后，人们再谈起赵鑫州时，却对他的态度来了一百八十度的大转变。
赵宝树：“年轻人，他有这种勇气，以后我也相信他了。”
村民：“大家都知道的，从来没有这么能干的到这里来，都是他最能干，到这里来开发生姜。”
现在，赵鑫州成了这个镇上种生姜的领军人物，他从当初的八十亩扩大到四百亩的生姜面积，年创产值300多万，短短的几年时间，赵鑫州为什么会发生这么大的变化呢？
永康市是我国的五金之都,年轻人几乎都出去打工了，赵鑫州一年打工也能挣上十七八万元。2002年3月，赵鑫州休假回家去菜场买菜，发现很难再见到本地的一种五指岩生姜。
赵鑫州: “五指岩生姜名气很大，但是谁都只是种一点点，变成了现在这种状况。名气很大，没有产量。”
五指岩生姜产地位于永康市中山乡,四面环山,平均海拔500米,在当地也算高山了，再加上气候适宜,五指岩生姜味道辛辣,在当地有很大的名气。
村民 金爱萍 ：“一天吃了三钱姜，到老不用开药方。掰起来很香的，还有一股烟，别的地方的生姜没有烟的，我们掰起来有一点红色的烟。”
村民：“闻起来都很香的，妇女坐月子就是要吃这个姜的。”
当地有吃姜的风俗，一日三餐少不了姜，而五指岩生姜又有很好口碑，赵鑫州决定种姜，他发现当地生姜不赚钱，主要是不上规模。就算是镇里种了几十年的老把式也不过种了一亩地的姜。
施性阶：“我们这里的生姜很娇贵，就像小孩子一样，它很娇嫩的。”
村民:“如果得了姜瘟是没有办法的，瘟姜就是烂掉了。”
按照村民的收入，如果一亩姜能卖3000元，自己种植80亩生姜就能赚上24万。赵鑫州便和妻子上山开荒种下了生姜。然而，当初他们看中山高种出的姜品质好，却没想到山高也使浇水变得十分困难，田里大面积干旱，一半以上的生姜都被旱死了。
正当夫妻俩为旱情发愁时，一场暴雨让他们喜出望外，心里的一块石头终于落地了。
然而第二天夫妻俩上一看，田里的生姜却因为这场暴雨导致气温陡降，生姜不适应气候又死了大半。
妻子 孙丽华：“那个时候就开始大片大片地得瘟疫了，生姜基本上都倒的差不多了。我们夫妻两个躲在里面，躲在里面流眼泪，就是说不应该在这个地方呆，有点后悔。”
赵鑫州的80亩生姜只产了12万多斤姜，拉到市场上去卖，勉强卖出11万元钱，除去开支成本才赚了2万元，还不如出外打工的一个零头，这个结果让夫妻俩很伤心。听不了别人的闲言碎语，第二年夫妻俩在原来的80亩生姜地里接着种生姜。
赵宝树：“他上山比我们辛苦，他和老婆天天去的，天下雨也去。”
记者：“你们不去吗？”
赵宝树：“我们不去，我们在家里打老K，打麻将。”
妻子 孙丽华：“已经选择了这条路，我们就得把这条路走好，不要在我们不懂的情况下，栽一个大跟头。”
第二年，为了防治生姜干旱，夫妻俩租了一个水泵，每天及时地浇水。2003年11月，赵鑫州的生姜获得了大丰收，产出30万斤。这一年，他的弟弟赵鑫杰也从浙江经济管理学校毕业，对哥哥种姜的前景非常看好，主动要帮哥哥做生姜的销售。
弟弟 赵鑫杰：“非常自信，我觉得自己能行，我想我就是他所要的那个人才吧，那我向他推荐了我自己。”
三十万斤生姜拉到市场上去卖太费事，弟弟赵鑫杰翻阅资料，给哥哥出了个主意，将生姜晾干粉碎卖姜粉，这样便于储存，而且利润是生姜的几倍。
赵鑫州：“一包生姜粉我的成本大概是4元多一点，能卖到28元，我原先自己卖的话，只能卖到20多万，这样一算，加工起来的话能卖到80万。”
现在我们已经拍摄不到赵鑫州当时生产姜粉的情况，但从他的描述中，我们了解到他们的姜粉主要是卖向高档社区，赵鑫杰还以每月8000元的高薪，挖来了保险行业的5个推销高手，有摸有样地在社区搭起舞台卖姜粉。
弟弟：“我们的节目非常多，有小品，有舞蹈，有话剧，歌剧，还有相声。”
社区居民：“又唱又跳的，还穿的西装笔挺的，我们一看什么这么热闹，跑过去一看原来是卖姜粉的。”
赵鑫州：“他这样做起来，那些围观的人也掏钱买，你一包我一包的买，这样我看看我就放心了。”
刚开始几天，社区居民被他们又唱又跳卖姜粉的做法吸引了，觉得姜粉做调料容易保存，而且做菜方便，图个新鲜买一包。时间长了，买菜的多是社区的老人，他们觉得过日子还是买生姜实惠，买姜粉的人少了。
坚持了一个多月，销量没有增加，厂里的库存却越来越多。姜粉卖不出去，推销员的工资还是要照发，再加上到各个社区的场地费用，租赁音像设备等算下来，一天都要贴进去上千元，赵鑫州终于熬不住了。
赵鑫杰：“在资金上，已经也不再允许我再坚持下去那么做了，所以我就解散了我支这销售队伍。”
辛苦创建了5个月的公司，一夜之间瓦解了，赵鑫州足足欠下三十八万元的债务。继续卖姜粉，也卖不出去，不卖又为欠下的债务感到发愁，进退都感到困难。
妻子 孙丽华：“刚刚兴致勃勃的，突然变得一下好像，黑暗一样的感觉，就好象什么都没有了一样的感觉，怎么会亏本呢。”
母亲：“我造房子没有借钱，儿子读书没有借钱，怎么儿子大了，怎么还要亏那么多的钱。我就有点担心，睡觉也睡不着。”
正当赵鑫州为债务发愁时，一个陌生人突然来访。
赵新洲：“那个人来问我，就是问我最不愿意说的这些事，生姜怎么样呀，我做的怎么样，其实我都不愿意提起来了，提起来就令我伤心。”
他叫楼秒良，是金华市农业局的科技特派员，正赶上来唐先镇考察扶持有前景的农业项目。在一次与村民聊天中，得知赵鑫州几次不同寻常的种姜经历，特地跑来看一看。
金华市农业局 楼秒良：“我见到他的时候呢，也不像村民讲的，这个人是傻子，我看他这个人，确实有这个雄心壮志的。”
楼秒良向赵鑫州仔细了解，感觉生姜的项目很不错，帮他申请了2万元算政府扶持资金，还请来农业专家为他策划支招，让他放弃卖姜粉，重新寻找生姜市场。
赵鑫州每天跑到永康市的各大菜场去观察，终于发现，本地的五指岩生姜少，村民都等完全成熟后才卖到市场做调料。而另一种可以做配菜，提前上市的早姜一直是市场的空白。在早姜供应的淡季，价钱高达十几元一斤，却没有人做。赵鑫州就和楼秒良商量寻找早姜的消费市场。
楼秒良：“通过超市，宾馆，农业方面的专家把生姜的品牌打出去。”
赵鑫州通过观察，发现在永康市宾馆，每天都需要消费七八十斤的姜。当自己提着产品去找采购部经理张炜时，却碰了一鼻子灰，对方不相信他有供货能力。
宾馆经理 张炜：“以前我们所用的这个生姜品质不能够保证，就是说不能保证是从五指岩这个产地产的。”
2003年11月，正是生姜大量上市的时候，为了让张炜相信自己就是原产地的姜，而且有供货能力。赵鑫州决定在镇上举办一次姜王选拔赛，他邀请了张炜和超市酒楼的采购经理来当裁判。没想到公告贴出去一个星期，没有一个村民来报名。
赵鑫州：“你种的生姜又不好，年纪又轻，自己又没有钱没有资力，凭什么搞这个比赛？”
如果没有村民参加，这次姜王比赛就要泡汤，就没有机会向大赛的评委展示自己的生姜。赵鑫州做出一个决定，只要有人来参加比赛，每个选手带来的一株姜最少补贴20元。
赵鑫州：“你带着生姜来参加比赛，我发给你补贴20元钱，如果你有幸能够达到一二三等奖的话，一等奖是500元钱，反正那个钱就是你的了。”
2003年11月18日，趁着当地举办文化周聚集了很多人气，赵鑫州组织了姜王比赛。永康市宾馆的采购经理张炜，亲眼看见有这么多人种五指岩生姜，提出想签约。
张炜：“看到了他们能够这么规模化生产之后，我想以后我们的这个生姜的品质就能够得到保证，让我们的消费者也能够吃到正宗的五指岩的生姜所做的菜肴。”
在比赛的当天，赵宝树获得了这次大赛的冠军姜王，张炜和很多商家都想赵宝树签约。这让精心策划这次比赛的赵鑫州到底为别人铺了路。但是他一点也不急，他心里有自己的算盘。
赵宝树：“因为生姜要花很多功夫的，就是我一个人只能种一两亩。”
赵鑫州：“姜王种的生姜是很好，但是他根本就没有供货能力，他就这样，最多也就是种一亩地，或者两亩地，甚至有些更少。”
姜王种的姜规模太小，达不到量。三家餐馆和两家超市转向赵鑫州签了订单，要求常年供货8万斤。赵鑫州还注册商标，把早姜进行礼盒包装进入了土特产超市。
经销商 吕长龙：“一年卖生姜收入在十几万。买去送礼的多，送到杭州、上海，还有的给亲戚朋友。”
随着赵鑫州的销路越来越广，光靠自己种植已经不能满足销量。赵鑫州开始向村民收购早姜。
记者：“今天称了多少斤
村民：“80斤，这里的价格要贵一点。”
记者：“这里价格给的高？”
村民：“高了0.5元钱。”
2007年3月，赵鑫州又增加了两条姜糖和姜茶的生产设备，把看相不好的鲜姜和老姜都利用起来。现在，唐先镇农户种植的1000多亩生姜都被 赵鑫州消化了，他一年的收入能达到300多万元。
