眼下，又到了遂昌黄沙腰番薯丰收的季节。这几天，黄沙腰镇的番薯种植户们在自己家地里挖番薯，忙得不亦乐乎。
黄沙腰镇有着悠久的烤薯历史，“黄沙腰烤薯”也是我省知名的农产品品牌。长期以来，黄沙腰镇把烤薯产业作为农产品支柱产业来优先发展，积极研发烤薯产业新产品，丰富产品系列，提升市场竞争力，挖掘烤薯特色文化，积极筹建烤薯博物馆，提高产品文化附加值，从产品系列和文化附加值两方面入手，提高烤薯产业的综合竞争力，带来显著的经济、社会效益。
经过多年的发展，目前全镇有2000多人从事烤薯生产加工和销售，烤薯已经成为遂昌黄沙腰镇农民增收致富的特色产业。
