近日，有家长反映称山东烟台海阳英才实验学校疑似在食堂内存放猪饲料、鸡饲料，用来给学生熬稀饭喝，引起大家关注。10月15日中午山东海阳市委宣传部就此事发布调查处理情况，食堂负责人于春丽等3人被给予行政拘留15天的处罚，政府相关职能部门6名工作人员被停职调查。通报称，此前送检的22个食物品种，经检测全部合格。关于食堂疑以“猪饲料”、“鸡饲料”为食材的问题，系学校用饲料袋装了供食用的玉米面，不存在以“猪饲料”或“鸡饲料”为食材的问题，但存在购进未经检疫的猪肉等违规问题。
学校食堂采购存在标准低、质量差问题
近日，一名海阳英才学校的家长在接受北京青年报记者采访时曾告诉北青报记者，10月9日下午4点多自己去学校时，曾在食堂里看到堆放着整包的猪饲料和鸡饲料。此外，据家长们发布的多张拍摄于英才学校食堂的照片，食堂还存在使用长了霉点的馒头、遍布疤痕的西红柿等变质食材的问题。
对此，当地调查通报指出，海阳市市场监管局共对学校食堂清香米醋、大米、健康家庭粉、豆腐、红薯粉条、面条、生猪肉、绿豆芽、西红柿、生猪肉馅等22个品种的食材进行了抽样，经检测，22个品种全部合格。
关于食堂疑以“猪饲料”、“鸡饲料”为食材的问题，调查报告称，经调查，学校食堂从小纪镇小纪村村民赵某处购买用饲料编织袋装的玉米粒，到小纪村村民孙某处加工成玉米面，然后又用原饲料编织袋盛装拉回学校食堂。可以确证，学校用饲料袋装了供食用的玉米面，但绝不存在以“猪饲料”或“鸡饲料”为食材的问题。
10月7日，学校食堂购买的7筐西红柿中有3筐品相不好，食堂打算挑拣后再使用。次日早晨，这些尚未挑拣的西红柿被学生家长发现并拍照。调查发现，学校食堂在采购食材时确实存在标准低、质量差的问题。
调查报告称未使用“淋巴肉” 厨师自留劣质肉材喂动物
英才学校食堂用料问题被曝光后，网上流传着一张用编织袋装着颜色暗沉的肉块的照片，家长们怀疑是食堂使用了“淋巴肉”等劣质肉材。对此调查报告称，被学生家长发现并拍照的是食堂厨师刁某积攒了几天后尚未来得及拿回家的肉材。经调查，食堂厨师姜某每天负责在切肉时把不适宜食用的部位剔除，积攒到一定数量后由厨师刁某带回家喂养动物。调查组第一时间赶往刁某家中调查，在其冰箱里发现了上次带回的尚未用完的此类肉材。关于颜色变深的一盆绞好的猪肉，经查系10月9日8时左右厨师将“十一”假期前存放在冷库内的一盆绞好的猪肉拿出来化冻，准备调味后包包子用，因化冻颜色变深。经抽样检测，该肉馅合格。
在家长们质疑学校食堂供肉出现问题后，学校声明中提到的林涛肉类公司于10月10日对外发声，称他们根本不是学校的食品供应企业，“从未给学校提供过猪肉和检疫单”。另一家出现在食堂公示栏的供应公司也否认了曾向英才学校提供猪肉。对此，调查报告解释称，英才学校食堂的猪肉是通过中间商赵凤文购进的，赵凤文向英才学校既提供过林涛公司的猪肉，也提供过坤宇公司的猪肉，但两公司对此并不知情。两公司均系正规猪肉供应公司，所提供猪肉都经过检疫，不存在质量问题。
