按照10月份的资料，俄罗斯小麦出口量连续两个月超过250万吨，由于预计将大幅限制出口，小麦收购商继续签署供货合同。俄罗斯农业部部长阿列克谢·戈尔杰耶夫曾表示将限制俄罗斯小麦出口。
据俄罗斯商务咨询社报道，上个月公布了一份政府令，根据这项政府令，俄罗斯将从11月12日至2008年4月30日对小麦出口征收10％的关税。但专家说，如果粮食出口量达到目前俄罗斯余粮的1200万吨，2008年1月—2月份克里姆林宫可能将把出口税提高两倍。
乌克兰小麦出口目前极其有限，乌克兰政府把原定11月1日开始小麦出口的日期推迟到了2008年1月1日。但专家认为，即使是在2008年1月1日起开始出口，这个数字最多只有200万吨。
同时，对未来的悲观预测导致俄罗斯小麦价格快速上涨。12月小麦出口合同价格保持在343—345美元／吨的水平上，而11月小麦出口合同价格则为330—335美元／吨。
据路透社报道，全俄农业经济研究院的资料显示，俄罗斯10月共出口了大约280万吨—290万吨小麦，而9月则出口了大约240万吨小麦。
据估计，由于俄罗斯实行出口税限制，11月小麦出口数量将有大幅下降。贸易商认为，俄罗斯政府要想达到预期目的，就需要继续提高出口税。但需要指出的是，提高出口税的目的是为了抑制通货膨胀。
乌克兰政府也因同样原因而决定限制小麦出口。乌克兰农业联合会分析家弗拉基米尔·拉帕指出，乌克兰粮价今年已上涨了10％。他认为，如果乌克兰政府不限制出口的话，这个数字将可能达到40％—50％。
目前，这个结果对乌克兰粮食作物收购者来说不容乐观：2007年7月—9月，乌克兰粮食作物出口额仅占去年的1／17，为23．6万吨。
