高产、抗并耐盐、不怕热……
农作物要有好品质，农科专家往往得“十年磨一种”。昨天，记者在上海农科院生物技术研究所发现，这里培育的水稻种、大麦苗、油菜籽等农作物，个个品质优、进步快。
“提速”有功
农作物“进步”快的奥秘，在于小孢子。小孢子只拥有单套染色体，也被称为单倍体细胞。研究人员运用“离体培养”技术，迫使其挣脱原有发育途径“一分为二”，无需传花授粉也能成胚出苗。人为控制优质基因，农作物就能“从小学好”。
可要将这一理论实验应用于大田种植，并不容易：小孢子十分娇嫩，被迫脱离自然发育，极易夭折。1997年，农科院专家建立起一整套田间可用的单倍体细胞工程育种技术，并创新实践大麦小孢子培育“三部曲”：田间种植时，调节肥水供应，提醒小孢子做好准备；再做物
理化学处理，诱导它安全中断自我成熟；然后，在营养液中助它踏上全新发育路。如此一来，小孢子体质大增。
助推种源
接下来，研究人员可以有意识增减各类逆境指数，小孢子均能勇闯“难关”：激活体内控制产量、抗盐碱、耐旱耐湿等生长基因，长成“优秀”小植株。而且，小植株内部基因和外在性状完全一致，移栽大田开花留种，种子优秀，表现稳定。原先杂交选育近十年培育出的好种子，如今两三年即可育成。
目前，上海小孢子一次出苗成千上万株，形成高效育种技术平台，用于大麦、油菜、玉米、绿叶菜、水稻的遗传改良和种质选育。特别是，上海科学家应用小孢子生物培育技术选育的啤酒大麦系列新品种，已在江苏、浙江、湖北、云南、上海等地示范推广。其中，“花30”累计推广种植1000万亩以上，为农民增加收益近2亿元。
服务餐桌
上海农科院生物技术研究所所长黄剑华说，单倍体细胞育种与转基因完全不同，只激发农作物自身的基因力量，不导入外来基因，能有效保障种源农业品质上乘和百姓餐桌食品安全。随着常绿、耐氮、耐寒抗热、高效吸收等新型种质资源被不断创制，一批优质、易选育，环境友好型的绿叶菜、小麦、水稻等，将为农民增收，为市民餐桌增色。
今夏，炎炎烈日晒伤了田间小青菜，研究人员就尝试给青菜小孢子“加温”，用热胁迫寻找并激活其体内抗热基因，获得一批耐热性强的绿叶菜种质，移栽后能长出茁壮的“防晒”小青菜。（马亚宁）
