新华网南京１２月８日电 以农产品标准化生产基地建设和农产品批发市场质量安全控制为重点，农业部力争用５年时间实现全国农产品标识覆盖率达到７０％以上，县级重点批发市场农产品标识覆盖率达到８０％以上，省会城市重点批发市场农产品标识覆盖率达到９０％以上，出口农产品的标识管理基本与世界接轨。
这是记者从南京举行的“全国农产品质量安全追溯制度建设经验交流会”上获悉的。
农业部市场与经济信息司副司长张延秋介绍，国际标准化组织今年已宣布，为确保消费者食品安全，建立新的可追溯性的国际化食品标准。面对经济全球化和贸易自由化的世界潮流，国与国之间食品和农产品的贸易往来都必须依循“符合性评鉴程序”，其基础除了国际公认的计量基准、品质的标准化、产品的认证之外，还有就是生产与流通过程的可追溯性。
“发达市场经济国家及地区的经验表明，实现‘从农田到餐桌’的全程管理，核心之一就是建立以追溯制度为中心的管理体系。”张延秋表示，今后各地农业部门将进一步强化农产品质量安全追溯管理工作，逐步实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询。同时，结合优势农产品生产基地建设，探索推广农产品生产档案登记制度。
张延秋同时表示，追溯制度建设是一项系统工程，涵盖生产档案、包装标识、索证索票和电子监管网络等多个环节、多项技术。在推进这项工作的过程中，农业部将积极推进农产品产地编码、农产品包装标识管理；农产品批发市场要建立验证、抽检和报告制度；农产品销售企业要建立进货检查验收制度。
与此同时，农业部将以加强农产品批发市场的质量安全控制为重点，在优势农产品产区批发市场和城市销区农产品批发市场，率先推进农产品质量安全市场准入制度的实施，防止含有国家禁止使用的农药、兽药及其他化学物质的农产品流出产地，进入市场。（记者 姚润丰）
