一车湖南生猪的广州之旅：身份证竟可随便买卖

　　2009年，“瘦肉精”三个字，让大家谈猪色变。 一头生猪从产地到市民餐桌，要经历多少环节？需具备哪些手续？有怎样的监管链条？记者试图从一头湖南生猪出栏到广州进入市场的过程，透视各个环节可能存在的缺失。

　　统筹：杨晓红 刘丽君 采写：谭林 摄影：谭伟山

　　生猪被赶上开往广州的运输车。

　　2009年3月28日凌晨，记者从郴州苏仙区塘尾乡开始，跟踪望盛山畜牧养殖场的110头生猪，这车生猪经过镇里的出场检验、打耳标，7个多小时的运输，到达广州天河牲畜交易市场，再经过市场的检验，最后流到肉贩手里。

　　收猪商称前几天曾经送三头停用15天瘦肉精的猪到广州，顺利通过检验

　　2009年3月28日，湖南宜章，蒙蒙细雨带来了逼人寒气。

　　廖中庭挣扎着爬出了被窝。这天时间对他来说十分紧张，他要前往离家五六十公里外的郴州市收一车河南猪，同时还要发一车郴州猪到广州。他是湖南郴州地区最大的生猪收购商，也是河南、江西等生猪产地的常客。凌晨4时许，他从河南收的一车猪在郴州销售完毕。

　　早上7：30许，早餐过后，显得十分疲倦的廖中庭开着拉猪车来到了离郴州市区十几公里的郴州苏仙区塘尾乡望盛山畜牧养殖场。

　　在进养猪场前，老板李志军要求人和车都要进行消毒。车辆的消毒是门口那一大摊的看似浑浊的水，据说这是按照1：200配置的消毒药水。人则必须在旁边的一间小房进行紫外线杀毒，杀毒时间是15分钟。老板李志军也就30来岁，不过他算得上当地有传奇色彩的养猪老板了。10年前，他白手起家，只有几头猪；10年后的今天，他的猪场已经完成了自繁自养，常年存栏的猪就有1500头，身家已达数百万，一跃成为当地的养殖大户。