海南百万生猪屠宰加工项目开工 五星级标准

        3月30日上午，海南省澄迈老城开发区大丰镇非常热闹，筹备4年的瑞今100万头生猪屠宰加工项目正式开工。该项目是海南省第一家完全按照出口标准建设的五星级生猪屠宰厂，年屠宰加工肉猪100万头，填补了海南省生猪出口产业的空白。

        瑞今100万头生猪屠宰加工项目由海南瑞今农业产业化开发有限公司投资建设。据介绍，该项目将分期投入建设，第一期固定资产投资预计为 2.03亿元，加工能力为每小时300头，年屠宰加工生猪100万头，生产加工各类鲜肉品8.22万吨，预计达产后年销售额22.93亿元以上。今后5年 —8年内将发展到年屠宰加工500万头生猪的能力，可创造上万个农村就业机会。

        据了解，该项目引进当今世界最先进的生猪屠宰工艺和技术，加工生产线完全自动化，生猪在自动流水线上被一一分解，按食品部位分类化整为零。

       “项目将采用全程可追索模式，建立从‘农场到餐桌’的管理数据，使海南生猪屠宰生产推行国际上通用的HACCP质量等管理体系。和以往其他标准化屠宰场不同的是，这里每一道工序都在电脑自动化设施上完成，确保猪肉食品安全。”海南瑞今农业产业化开发有限公司负责人说。

        据悉，该项目将填补海南省肉类产业进入国际市场的历史空白，并推动海南省无公害生猪养殖产业及肉类加工产业的发展，促进海南省生猪产业化建设。同时对实施“放心肉”工程，带动海南省农业产业结构调整和农民增收，提高全省农产品加工的国际化水平产生积极影响。
 
        国家商业部原部长胡平、副省长李国梁出席开工仪式。（记者张中宝 陈超）