冷食不能随便吃 应小心“冰箱性胃肠炎”

　　简要内容：近日，许多年轻人总会感到无故腹痛，有的甚至吃药也解决不了。解放军第二五四医院消化内科王东旭主任分析：现在的年轻人一般都不会做饭，所以就算过上独立生活也比较依赖父母，像小叶这样的情况非常普遍。一旦出现冰箱性胃肠炎、胃绞痛时，建议用热水袋热敷肚子，症状可以得到缓解，然后及时就医。

　　近日，许多年轻人总会感到无故腹痛，有的甚至吃药也解决不了。专家指出，这多是冰箱性胃肠炎在作祟。据解放军第二五四医院临床统计：近一周来，消化内科门诊量比平时增加了六成，其中40%是“冰箱性胃肠炎”患者，而且他们中八九成是25至35岁的年轻人。

　　4月刚刚结婚的小叶，因为他和妻子都不会做饭，所以小叶妈妈总是隔一段时间就做好一些饭菜，放到他们冰箱中以作三餐。这几天天热，下班后小叶还吃起妈妈精心准备的冰镇瓜果，结果半夜肚子就不舒服了。第二天，他就自己买了氟哌酸吃，服药两天，也没见好转。

　　解放军第二五四医院消化内科王东旭主任分析：现在的年轻人一般都不会做饭，所以就算过上独立生活也比较依赖父母，像小叶这样的情况非常普遍。他们大多工作繁忙、生活缺乏规律，喜欢冰镇瓜果或饮料，也习惯于将冰箱作为储藏柜囤积一段时间的食物，但这种生活习惯对胃肠健康非常不利。

　　实际上，没吃完的熟食不应存放太久，即使是放在冰箱里，也会滋生细菌，营养成分也会丢失，对于肠胃不好的人，就更容易导致肠道疾病的发生。另外，“冰箱性胃肠炎”并不是一般意义上的胃部有炎症。原因是冷食一下子进入胃里，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃内杀菌和免疫力，导致胃内功能失常，产生“冰箱性胃肠炎”。

　　王主任建议：即使进入酷暑，人们也不宜追求过冷过凉。从冰箱取出的食物要在室温下放一段时间再吃，避免刺激肠胃；生熟食物用塑料袋加以封装后再放入冰箱储存，防止互相污染。存放时间不宜过长，以不超过两天为宜；存放在冰箱内的饭菜应再加热后才食用。一旦出现冰箱性胃肠炎、胃绞痛时，建议用热水袋热敷肚子，症状可以得到缓解，然后及时就医。