优质稻是增强稻米市场竞争力的粮源基础

    　2009年7月7日，于湖南省常德市汉寿县召开的“中储粮湖南分公司产业发展工作会议”上，湖南省水稻研究所副所长赵正洪研究员在作《湖南优质稻发展状况及基地建设》的专题报告认为，发展优质稻生产有利于满足市场需求和消费者需要，有利于农民增收和企业增收，有利于重塑湘粮形象、增强湘米的市场竞争力，有利于促进湖南由水稻大省向水稻强省的转变。

　　赵正洪介绍，90年代中期，湖南省开始创建湘米优化工程。进入21世纪以来，湖南省政府通过加大优质稻研究、开发、推广应用的力度，优质稻生产逐步进入良性发展的轨道。目前，湖南省已经通过审定的优质稻品种达到早稻20个、中稻20个、晚稻124个。其中省标一等优质稻品种6个、省标二等优质稻品种24个、省标三等优质稻品种134个。近年来，湖南省优质稻种植比例不断扩大，农民种植积极性不断提高，2007年全省中档优质稻面积达3500万亩，高档优质稻面积800万亩，占全年水稻总播种面积的比例由2000年的40%上升到了70%。2008 年全省高档优质稻种植面积达到1000万亩。同时，品牌大米不断涌现，湘米形象得到提升，盛湘、万家春等品牌大米享誉省内外市场。

　　中华粮网记者了解到，二等优质稻品种湘晚籼13号是湖南省高档优质稻品种中年推广面积最大品种，目前市场收购价一般保持在115-120元/百斤。湖南省水稻研究所育成的农香21号是湖南省首次评选出来的一等优质稻品种。米质经农业部食品检测中心分析检测：糙米率77.3%，精米率69.0%，整精米率63.3%。精米细长，白度好，米饭油亮，蓬松柔软而不粘结，食味可口，具有农郁香味，平均亩产470 公斤左右。湘晚籼17号是湖南省第一个通过审定的、米质达到国标一等的籼稻品种。经湖南省农业厅组织的省第六次优质稻品种评审，糙米率78.7%，精米率 68.5%。2007年在湖南省湘潭县示范种植3.5亩，折合亩产508公斤。湘晚籼17号米粒长8.1mm，比泰国香米长0.7mm；米粒细长，整精米率高达60.9%，解决了原来长粒型优质稻整精米低、商品率低的问题。而且米饭蓬松，口感柔软香味浓郁。

　　谈到优质稻的种植及基地建设，赵正洪建议，采取订单、合作社和土地流转自建基地等方式抓好原粮基地建设：采取统一供种、统一技术、统一管理、统一收购等方式，做到一村一品。并且要重视肥水管理、加强病虫害防治，开展绿色治虫。绿色施肥、生产、收购和储藏时注意除杂去劣、通过采取单打、单晒、单储等措施进行保纯，加强与科研部门、农技部门的合作。赵正洪希望粮食企业强化市场经济理念，转变“大粮仓”理念，改变农民种什么收什么的做法，主动选取品种，整合资源，做强品牌，积极实现经济效益与社会效益的双丰收。