食品安全生产有规定

江苏省盱眙县城西镇读者王某来电：我是当地的农户，想在镇上开一家食品店。请问：农户进行食品生产销售要办理许可证吗？

答：今年6月1日，《食品安全法》将正式实施。《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产，不需要取得食品流通的许可。食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合《食品安全法》规定与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营食品卫生、无毒、无害。县级以上地方政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。