重庆开县日供4000头猪肉保春节供应

近日，从重庆开县畜牧部门监测的数据了解到，今年春节期间，开县生猪日均上市量将在4000头左右，比平日增加约四成。

　　为保障节日期间食肉安全，县畜牧兽医部门进一步强化生猪屠宰规范化管理，全县213名动物检疫人员实行24小时值班制度，严格查证验物和宰前、宰中、宰后检疫，坚决堵住病死病害畜禽进入屠宰加工环节，确保从屠宰场出售的畜禽产品检疫率达到100%。同时，抽派16名动物防疫监督执法人员，组成4个检查组，对城区农贸市场、乡镇集贸市场、专卖店、超市等肉食品鲜销摊点进行突击检查，严防病害肉、未检肉、注水肉及药残超标的“问题肉”流入消费品市场。

　　对于春节期间猪肉市场走势情况，县畜牧兽医局副局长刘辉分析认为，除了需求量增加外，节前的肉价将以平稳上涨为主，但幅度不会大 。