发达国家和地区农产品加工转化率达80%以上，而我省只有30%～35%。5月12日至13日，省政府和省农业厅在郑州联合举办农业产业化龙头企业直接融资培训会，旨在改善企业的资本结构，快速提升全省农业产业化发展能力。
据不完全统计，去年我省农产品加工销售收入5750亿元，同比增长15%，成为全省工业第一大支柱产业，位居全国第二。全省有各类农产品加工企业3万多家，其中500多家销售收入超亿元。但是我省面临的形势很严峻，与第一位山东的差距在逐渐拉大。山东去年农产品加工业销售收入是8000多亿元，比我省高出2000多亿元。紧随我省之后的四川、湖南、湖北、广东、江苏等与我省差距只有几百亿甚至几十亿，而且有些省份这些年的发展速度超过了我省。
据悉，我省农产品加工业存在的问题，主要是集群效应还不十分突出、精深加工程度不够、技术创新能力不强、企业融资渠道单一等。此次培训的内容包括企业直接融资的方式和方法、三全食品上市经验总结等9项内容，是解决龙头农企融资难的一个尝试和探索。
