我省自1981年引种澳洲坚果以来，至今年10月，全省种植面积达12.5万亩，坚果年产量近1500吨，有专业加工厂3个，产业形态初步形成。
澳洲坚果又名夏威夷果或称澳洲胡桃，是世界上经济价值较高的一种名贵食用干果。一棵成熟的坚果树，产果期可达60年以上，除用于制作干果食品外，果仁还可以用于制作高级食品、优质食用油、优质化妆用品、药品等，用途十分广泛，在国际市场上备受青睐。我省有适宜种植的热区山地，结出的澳洲坚果，果仁品质好，含油量比澳大利亚原产品种略高，产业开发的优势和潜力较大。
目前，我省澳洲坚果的主要种植区域集中在临沧、德宏、西双版纳、普洱和保山等州市，是全国种植面积最大的省份，全省种植面积预计将达100万亩。德宏州和临沧市均规划了大面积种植，已形成研发、育苗、种植、收购、加工和销售为一体的“公司+农户”生产模式。云南迪思企业集团坚果有限公司和云南云澳达坚果开发有限公司等省级龙头企业多年来努力把澳洲坚果打造成“云南坚果”品牌，其中“云澳达”牌还获得全球和中国“GAP”良好农业种植操作规范认证，被国家林业局确定为全国澳洲坚果种植标准化示范基地。
