近日来，江苏沛县小麦市场价格出现上涨趋势，平均收购价格从1.01元/斤稳步提高到1.05/斤。粳稻收购进入上涨状态，市场平均价格从 1.30元/斤左右，上涨到1.40元/斤以上。预计后期市场还将持续小幅上扬。标一粳米批发价格从月初1.90元/斤上涨到2.00元/斤，零售价则从 2.10元/斤上涨到2.30元/斤左右。收储企业玉米收购价格：水分15％以内0.98元/斤，但是收购数量有限；饲料加工企业收购价格1.01元 /斤。
据笔者分析：本地小麦市场及周边地区小麦价格出现上涨，主要原因是受国家出台提高2011年小麦最低收购价格政策的影响；沛县地区秋播以来滴雨未下，出现的旱情导致小麦出苗不齐，直接影响来年小麦生产；粮食生产成本增加，农户产生惜售心理加剧，市场小麦流量相对减少；同时，面粉加工企业补库积极采购小麦，从而引起价格持续上涨。预计后期市场还将随着旦与春节相继到来，消费需求仍将增强，小麦价格还会出现价格稳步上涨的的可能。
沛县是苏北最大的稻米加工基地，又与鱼台相邻，粳稻、大米的外销进一步拉动粳稻价格的上涨，预计未来一段时期，粳稻与粳米价格受到多种因素影响还有小幅上行可能。
沛县是中国最大的肉鸭生产基地，11月8日，投资2亿元的中粮饲料加工项目的顺利签约，本地玉米根本不能满足市场需求，玉米未来一段时间供应形势依然偏紧，这将会导致未来玉米价格的持续稳中走高。随着今年整体物价上涨的同时，国家一直采取多种手段平抑市场，所以粮食市场价格趋势会受制于国家宏观调控的政策力度及措施。
