据市场监测，江苏扬州地区目前小麦库存充足、购销平淡，小麦价格基本平稳。面粉市场受稻米强势拉动，出厂价格虽有略跌、批发、零售价格均有上涨。
小麦：市场上小麦收购价97元/50公斤，较前期持平。
特一面粉：出厂价137元/50公斤，较前期141元/50公斤下跌4元/50公斤，跌幅2.91％；批发价166元/50公斤，较前期161元 /50 公斤上涨5元/50公斤，涨幅3.10％；零售价174元/50公斤，较前期170元/50公斤上涨4元/50公斤，涨幅2.35％。
特二面粉：出厂价127元/50公斤，较前期131元/50公斤下跌4元/50公斤，跌幅3.14％；批发价146元/50公斤，较前期138元 /50 公斤上涨8元/50公斤，涨幅5.79％；零售价161元/50公斤，较前期156元/50公斤上涨5元/50公斤，涨幅3.20％。
据业内分析，随着年底临近，粮油市场购销趋旺。但近期政策调控加大，市场麦粉供应充足。预计，后期扬州市场小麦、面粉价格将稳中略有震荡。
