12月13日—12月19日四川省食用农产品市场监测快报

　　据省商务厅12月13日—19日监测，全省食用农产品市场供应充足，猪肉、粮油市场运行基本平稳；蔬菜市场止跌趋稳；禽蛋奶市场量价齐涨。
猪肉市场运行基本平稳。制作香肠腊肉的习俗继续影响我省猪肉市场。本周，猪肉市场需求旺盛。据监测，本周我省鲜猪肉批发价20.1元/公斤，环比上涨1.06%。农贸市场零售价格为22.77元/公斤，环比上涨0.31%。其中：精瘦肉零售价25.02元/公斤，环比上涨0.08%；五花肉零售价20.51元/公斤，环比上涨0.59%。同期，我省鲜猪肉批发价低于全国2.09元/公斤，农贸市场精瘦肉零售价低于全国0.56元/公斤，五花肉零售价格低于全国0.22元/公斤。
本期，猪肉交易量35万公斤，环比增加1.3%。据对规模以上生猪屠宰企业监测，生猪收购均价14.12元/公斤,环比下跌0.28%;白条肉平均出厂价18.38元/公斤，环比下跌0.05%。同期，全国生猪收购均价13.96元/公斤，白条肉平均出厂18.27元/公斤。预计，后期猪肉价格将稳中有降。
蔬菜市场止跌趋稳。受蔬菜产销对接项目逐步落实；柴油供应紧张情况逐步缓解；秋季蔬菜陆续下市；天气寒冷，蔬菜生长缓慢等因素影响，本周，蔬菜交易量小幅上涨，价格跌幅收窄。据对部分农产品批发市场和农贸市场监测，蔬菜批发交易量环比上涨1.62%。批发均价3.48元/公斤，环比下跌 1.69%。农贸市场监测的18种蔬菜，5种蔬菜价格上涨，13种价格回落，市场零售均价4.77元/公斤，环比下跌1.66%。其中上涨较大的蔬菜品种是：油菜3.11元/公斤，环比上涨2.42%，苦瓜5.6元/公斤，环比上涨1.81%。跌幅较大的蔬菜品种是：大白菜、生菜和冬瓜，环比分别下降 9.58%、8.95%、7.33%。同期，我省蔬菜批发价格高于全国蔬菜批发价格0.15%，农贸市场零售均价低于全国0.08元/公斤。
粮油市场小幅回落。据对我省部分农产品批发市场监测，粮食批发交易量为264.4万公斤，环比回落3.39%。其中粳米195万公斤，环比回落4.93%；面粉52.5万公斤，环比回落0.34%；籼米12.6万公斤，环比回落5.89%。
粮食批发价格3.59元/公斤，环比回落0.55%。小包装粮食零售均价为4.94元/公斤，环比上涨0.4%。其中小包装大米零售价格为 5.06元/公斤，环比上涨0.39%；小包装面粉零售价格为4.67元/公斤,环比上涨0.42%。同期，我省小包装粮食零售均价低于全国0.18元 /公斤。
据对规模以上食用油批发市场监测，本周散装食用油批发交易量77.7万，环比回落4.39%。其中菜籽油批发交易量52万公斤，环比回落3.88%；花生油批发交易量9.3万公斤，环比回落9.87%。
桶装食用油零售价格为14.27元/升，环比上涨0.07%。其中桶装菜籽油零售价格12.29元/升，与上周持平；桶装调和油零售价格 12.83元/升，环比上涨0.08%；桶装花生油零售价格21.02元/升，环比上涨0.19%。同期，我省桶装食用油零售均价低于全国0.28元 /升。其中桶装菜籽油零售均价低于全国0.93元/升；桶装调和油零售均价低于全国0.33元/升。
禽蛋奶市场供销两盛。受节日需求的带动，本周白条鸡批发交易量环比上涨20.56%；鸡蛋批发市场交易量环比上涨26.96%。白条鸡市场零售均价18.73元/公斤，环比上涨1.32%；鸡蛋市场零售均价9.5元/公斤，环比下跌0.28%；牛奶零售价格8.1元/升，环比上涨0.13%。同期，全国白条鸡市场零售均价15.89元/公斤，鸡蛋市场零售均价9.52元/公斤。