据市场监测数据显示，春节期间及春节后，江苏稻米市场整体平稳。预计近期籼稻、粳稻或有小幅回落，大米价格平稳或略降。
综合媒体2月14日消息，根据市场监测，春节期间及春节后，江苏稻米市场整体平稳。
粳稻
南部南京粳稻收购价格2720元/吨，与节前持平。无锡市场上晚粳稻2.82元/公斤，较上周持平。无锡宜兴粳稻水分16.5%，出米率68%左右，收购价在1.42-1.43元/斤，持平。常州金坛粳稻水分16.5%左右，出米率67-68%，收购价在1.37元/斤左右。
中部扬州市区粳稻平均收购价格为1.38元/斤，持平。镇江丹阳粳稻水分16.5%，出米率68%左右，收购价在1.37-1.38元/斤。泰州姜堰粳稻水分16.5%，出米率68%左右，收购到库价1.43元/斤左右。如东玉奇米业中心08年江苏产2级粳稻谷入库价2760元/吨，与节前持平。如皋市搬经镇万富村瑞英水稻合作社稻谷出米率70%以下的收购价平均1.44元/斤，略跌0.01元/斤；出米率70%以上收购平均价1.46元/斤，价格略跌0.01元/斤。
北部地区徐州市区粳稻收购价格为1.43元/斤，沛县、铜山区粳稻收购平均价格1.42元/斤；粮油批发市场标一粳米批发价1.95-1.98元/斤左右，特等粳米批发价2.10元/斤，东北特等粳米批发价2.20—2.25元/斤，均与节前持平。徐州东部市场普通粳稻平均收购价格为1.44元/斤，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格为1.40元/斤，集镇收购大户在门市收购的价格为1.44元/斤，大米加工企业就厂收购价格为1.46元/斤，国有商贸流通企业挂牌收购价格为1.43元/斤，均与春节前价格持平。连云港及东海各地粳稻平均收购价格为1.42元/斤。宿迁及淮安各地粳稻收购为.40元/斤；大米出厂价在1.93元/斤左右，总体保持平稳。
粳米
南部地区南京标一粳米批发价格3900元/吨，与节前持平。无锡市场上粳米4.04元/公斤，持平。无锡宜兴大米出厂价2.02元/斤左右，持平。常州金坛大米出厂价1.97元/斤左右，当地有苏北大米送到价在1.91元/斤左右，持平。
中部如皋市搬经镇万富村瑞英水稻合作社社旗下华东绿健大米出厂价为1.99元/斤，价格略涨0.02元/斤；万家大米出厂价1.98元/斤，价格略涨0.02元/斤。如东玉奇米业中心2010年江苏产特等晚粳米出厂价4060元/吨，与节前持平。
北部连云港地区目前当地米厂双抛双选粳米出厂价在2.02元/斤的高位，抛光米出厂价也在1.97-1.98元/斤左右，普通圆粒米出厂价在1.93-1.94元/斤左右。徐州东部市场市场特等粳米批发价格1.95元/斤，零售价为2.240元/斤，标一粳米批发价为1.92元/斤，零售价为2.10元/斤，东北大米批发价2.240元/斤，零售价为2.50元/斤，变化不大。
从2月9日召开的江苏省抗旱促春管工作视频会议上了解到，江苏省将实施水稻“三改一创建”工程。据了解，水稻“三改一创建”的具体内容为“旱粮改水稻、直播改机插、籼稻改粳稻和高产增效创建活动”。据悉，今年省里将安排2亿元以上的资金用于苏北地区旱粮改水稻田间工程建设，确保实现旱粮改水稻面积20万亩。还据了解，江苏省里还将安排3000万元用于淮北西南部、苏中沿运河、宁扬丘陵等籼稻集中产区的籼改粳补贴，推进籼稻集中乡镇整体改种粳稻，力争粳稻面积比上年扩大150万亩，达到3000万亩左右。同时，在水稻栽插方式上大力推广机插秧，压减直播稻。
另悉，为保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，并适当提高2011年最低收购价水平。经报请国务院批准，2011年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤102元、107元、128元，比2010年分别提高9元、10元、23元。
节日期间稻谷收购活动暂停，目前略有启动，无论籼稻还是粳稻价格通体平稳，预计近期籼稻、粳稻或有小幅回落，但后期依然偏紧。关于大米价格，预计近期将处于平稳或略降。
