16日，记者就拉萨市场上的冻、鲜猪肉情况采访了拉萨市动物卫生及植物检疫监督所副所长黄昌录。黄昌录说，瘦肉精学名盐酸克伦特罗，食用后会导致人有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状出现，含瘦肉精的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
黄昌录表示，自他从事检疫工作十多年来，他还从未在拉萨发现过含瘦肉精的“健美猪”，“我们有专门的检疫人员在拉萨天恩屠宰场开展检疫工作，检疫又分为宰前、宰中、宰后检查，宰前检查都是活体检查，检查瘦肉精只需通过‘尿检’，检查并不复杂，在这一点上，我们一再要求不能敷衍了事。”黄昌录说，拉萨市民对市场上的鲜猪肉可以放心食用。
对于冻猪肉，黄昌录说，他们有专门的检疫员在药王山检查运到拉萨的冻猪肉制品，只有合格产品才能进市场销售。“市民也可自行观察市场上的猪肉，含瘦肉精的猪肉瘦肉占80％—90％。”黄昌录补充道。(中国西藏新闻网、《西藏商报》)
