山东省济南市长清区归德镇土地肥沃，水浇条件好，适宜各种蔬菜的生长，农民有着传统的种植蔬菜的技术，是济南市的 蔬菜之乡 。该镇已建起2.5万亩大蒜、1万亩常规蔬菜、1万亩大蒜麦田间作菠菜、直播菠菜基地，还建起了2000亩蔬菜大棚。全镇每年生产各种蔬菜1.5亿公斤，销售收入达到2.4亿元，蔬菜生产成为农民致富的 金钥匙 。
过去归德镇蔬菜种植仅局限在菠菜、大白菜、大蒜、萝卜等常规蔬菜上，效益不高。该镇菜农也多次遭遇过 菜贱伤农 的伤害，有三、四个年头，种的菠菜没人要，收了以后往壕沟里倒，蒜薹几分钱一斤，谁收了谁要，都没人到蒜地里收，大蒜几分钱一斤，连肥料钱都不够。菜农的伤害刺痛了归德镇党委政府一班人的心，调整农业结构，发展蔬菜生产，让农民增收致富，就必须引导农民走出 菜贱伤农 的怪圈，在近几年中，该镇按照市场需求、信息引导和指导菜农发展蔬菜生产，减少菠菜种植面积、稳定大蒜种植面积，发展名、优、特新品种蔬菜，尽可能地使菜农规避蔬菜风险，让蔬菜既有广阔的流通渠道，又能使农民得到了最大的效益。他们在这方面的五种做法值得借鉴。
引进、发展稀、优、特等新品种蔬菜，迎合市民营养用菜的需求。随着市民生活水平的提高，不再追求吃常规的大白菜、菠菜等一般蔬菜，而是转到了绿色、营养型蔬菜。归德镇蔬菜协会带领菜农到外地学习、考察，引进、发展优质、稀、特蔬菜，先后引进了台湾千禧圣果西红柿、以色列香蕉西葫、美国飞碟西葫、大耳菠菜等新蔬菜品种。万源蔬菜种植专业合作社种植的台湾千禧西红柿生长期达7个月，收获期达6个月，既高产、高价，又深受消费者喜爱和欢迎。2006年引进的脱毒大蒜新品种，蒜薹产量每亩可达1500斤至2000斤，蒜薹鲜嫩、营养高，迅速占领了市场。万源蔬菜种植专业合作社的发展 蚊帐韭菜 ，就是用巨型防虫网把韭菜地严严实实罩起来。这样不仅防止苍蝇等各种虫害入侵，而且光照条件好，透气性能强，生长在 蚊帐 里的韭菜全部使用有机肥，不再使用任何杀虫剂，属绿色食品。 蚊帐韭菜 投入市场之后，深受消费者青睐，供不应求。
设施栽培唱主角、错季蔬菜成气候，减少大常规蔬菜种植。该镇已建起了黑沟桥、万庄、月庄、平房等8个大棚蔬菜基地，播种面积2000多亩。主要种植西红柿、黄瓜、西葫芦、菜椒等蔬菜以及桃、杏等果品，经济可观。该镇菜农们还大力使用小拱棚、地膜覆盖来发展蔬菜生产。这样一来就能让蔬菜春季提前或者秋季延后上市，拱棚定植，露天采收，不光巧打了时间差，还实现了连作生产，多种多收，增加效益。全镇小拱棚、塑料薄膜覆盖面积达5000亩。后垛庄村菜农吴刚算了一笔帐，每亩蔬菜覆盖塑料薄膜成本80多元，可蔬菜能增产30%，价格提高20%，这样每亩可多收入500多元。房庄村菜农种植一般是 四作四收，有的达到 六作六收 。归德镇菜农原来种植胡萝卜是秋前种，初冬收获，现在菜农们不再初冬收获，而是立冬之后，把胡萝卜缨子踩在地上，再盖上玉米秸，培上土，在春节前后收获，胡萝卜即鲜亮，又不空心，还卖得好价钱。后刘街村菜农刘合祥介绍说，俺村菜农采用这种巧打季节差的方式，使胡萝卜可多卖一倍甚至两倍的钱。
组建蔬菜经纪人队伍，沟通各地蔬菜市场信息。该镇组建、完善了500人的蔬菜经纪人队伍。近年来，该镇培育出了四类蔬菜经纪人：一是依托产业优势和规模化经营，发展购销型经纪人；二是围绕农业产业化经营方式，发展贮藏加工型经纪人；三是围绕提升农业产业化水平，发展产销一体化、规模化经纪人；四是结合农村信息化体系建设，发展信息经纪人。为培育这些经纪人，归德工商所对经纪人实行自愿登记和 零收费 政策，登记费、工本费、培训费、管理费、信息费全免，同时，归德工商所还为经纪人免费制作了统一蔬菜收购点板牌和经纪人守则板牌，使经纪人文明经营，热情服务客户。该镇这些经过培训过的经纪人，不但掌握了一定的信息，而且还一手牵着农户，一手联结农产品市场，打通了农产品销售环节。经纪人在10多个省、市地区建立了蔬菜信息网点，还聘请了200多名信息员，随时沟通各地蔬菜销售价格行情。
组建蔬菜合作社，培育品牌，规避蔬菜风险。随着农村经济合作组织的快速发展，提升了现代农业、农产品在市场竞争中的竞争力和话语权。归德镇菜农已经成立了16个蔬菜专业合作社，使一些菜农在蔬菜生产、新品种引进、销售等方面单独办不成的事办成了、办好了。万源蔬菜种植专业合作社主任万克敏颇有感慨： 我们村农民虽然没种过蔬菜，当我们发现发展无公害、绿色蔬菜前景广阔，不但具有市场，而且还能产生巨大的经济效益后，引导农民选择了发展大棚蔬菜生产。现在通过土地流转，基地发展成为具有1000亩大棚蔬菜的规模，成立了合作社，建立起高标准现代蔬菜无公害科技示范园，2009年被评定为 济南市现代农业特色品牌基地 。路庄村大蒜种植专业合作社 建起了1700亩的大蒜生产基地，随时为群众提供产前信息、产中技术、产后销售服务，并且建起了蔬菜批发市场，硬化了田间道路。该镇还培育出 万源 牌蔬菜、 归德 牌大蒜、 卢城 蔬菜等7个品牌，形成了大蒜、菠菜、韭菜、蛋鸡等8个优势产业。
分析市场行情，搞好市场预测，随时向菜农提供信息。归德镇利用远程教育、网络等各种渠道设备建立了蔬菜科技信息发布平台，建立了 中国蔬菜网、中国农业网蔬菜的交易商务交易室 ，为广大蔬菜种植户搭建起数字化交易平台，定期发布蔬菜供应信息，同时还通过百度贴吧等交流平台，宣传归德镇蔬菜品牌。现在，济南的一些企事业单位，纷纷把归德镇的一些蔬菜基地作为定点供货单位。该镇根据市场需求，将菠菜种植面积由原来的3万亩减少到了1万亩，这样，归德镇的菠菜一般是春节前后上市，既有市场，又能卖得好价钱。归德镇还把大蒜种植面积稳定在2.5万亩，在大蒜品种上搞突破，既要高产，又要高效，还要赢得市场。
