市民期待更多蔬菜流通新模式诞生
早晨8时刚过，位于藁城市石家庄现代农业产业园北国蔬菜生产基地就热闹起来了。两辆标厢式货车停在成排的蔬菜温室大棚外，六七个村民忙着将一包包刚刚摘下的黄瓜、茄子、尖椒、卷心菜和西红柿等蔬菜过秤、装车。
北国超市果蔬部主管告诉记者，“我们每天都来蔬菜生产基地拉菜，这里生产的无公害蔬菜品质好、品种多，所有蔬菜都经过农药残留检测，合格后才准许外运。基地到超市距离较近，交通又方便，仅需40分钟这些蔬菜就会摆上超市柜台了！”
超市直采田间 菜价能降两成
记者了解到，除了北国超市外，家乐福各门店平均有30%的在售蔬果也是由农民直供，有的门店直采的蔬菜水果和干货已经达到了总采购量的50%。“一般而言，通过农超对接采购方式采购的商品，价格要低于市场价格10%至20%。”家乐福保龙仓的负责人表示。
北国超市近年来采取“产地直采”的策略，省去诸多中间环节来降菜价。“我们每天都去菜市场比价，以保证超市的菜价低于市场。”北国超市相关负责人说。据了解，目前与北国超市合作的蔬菜水果等基地已达到十余家，包括藁城和赵县雪梨、山东莱阳梨、新乐西瓜、山东苹果、广东沙糖橘等水果基地。北国超市的蔬菜基地地处藁城的石家庄现代农业产业园。该园区除自有数百亩蔬菜基地外(包括温室大棚和育苗基地等)，还统筹负责十余个农业合作社的蔬菜购销。
位于藁城开发产业园的石家庄神喻王公司负责人告诉记者：“我们现有1万余亩蔬菜供应北国超市，这些蔬菜都是价廉的寻常菜种，如西红柿、青椒、黄瓜、菠菜和西葫芦等。从体制上来说，我们协调超市与合作社农户的购销。价格参照桥西蔬菜批发市场和藁城双庙农贸中心的价格。在这种合作形式下，菜农的蔬菜不愁卖，并且菜价能保持稳定。比如今天的收购价是每斤1.6元，明天市场涨到1.8元，但收购价格还是按每斤1.6元。总体来说，我们的价格要比桥西蔬菜批发市场的价格每斤便宜两角钱。”
农超对接 实现多赢
石家庄市商务局确定的今年商务工作的重点之一就是大力推动“农超对接”，推动北国、保龙仓家乐福、国大连锁等大型连锁超市与农民专业合作社建立直接购销关系，构筑鲜活农产品运销“绿色通道”。
因为农超对接，无论是对农户还是对超市、对消费者，将是一个多赢的局面。农户不再为“难卖”发愁，在提高收入的同时，还能获得技术支持、提高生产技能。对消费者来说，最实惠的事儿自然是“菜价降下来”。对于超市，可以获得稳定可控的货源、质量及价格。
河北经贸大学教授李玉玲分析认为，目前超市的竞争集中体现在价格竞争上面，超市“直购”将为其赢得核心竞争力。“生鲜虽然是超市最不赚钱的品类，但却最易聚集人气。如今买东西都讲求实惠。哪个超市最便宜？人们在评价时一般会去看蔬菜。因为蔬菜天天要吃，人们对它的价格特敏感。很多人是冲着买便宜菜来到超市，但总会随机购买其它商品，经常是空袋子来、满袋子回去。因此蔬菜价格将为超市竞争赢得重要筹码。”
市民期待“农宅对接”
“最近看新闻说，北京有了一种蔬菜流通新模式，新模式取消中间环节，减少流通损耗，菜价可直降30％，我们期盼这种模式早日在省会运用。”市民刘先生说的这种蔬菜流通新模式到底是什么呢？
记者查阅相关报道发现，刘先生说的这种模式叫做“农宅对接”，又被称为“从农场到家庭”的农产品销售模式，特点是生产者和消费者直接交易。由专业蔬菜生产合作社在市内生活小区内安装配送柜，居民买菜，只要点击鼠标，提前上合作社网站预订，第二天，郊区菜地里的新鲜蔬菜，就送到菜柜里了。有了“直投菜柜”，买菜变得和订报、订奶一样方便。
由于取消了中间环节，同时减少了流通过程中的损耗，“直投菜柜”菜价直降30％。和过去批发给中间商的销售模式比，“农宅对接”成本降了一半。对市民来说买菜便宜了，对菜农来说卖菜价高了，两头都满意。怪不得市民们会期待这种模式早日运行。
与农超对接、场店对接相比，“农宅对接”成本更低。“除一次性的设备投入外，这种模式不需要店面，也不需要经营人员，成本大幅降低。”李玉玲教授认为，社区菜店店面租金高，还要赚出经营人员的工资来，光这两项就把菜价抬高了。直投菜柜没这两项支出，吃多少订多少，订多少送多少，还能避免浪费。
